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Filé De Frango Frito III
Filé De Frango Frito III
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 xícara farinha para todos os fins, dividida | |
| 2 colher de sopa sal | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| 3 ovos, levemente batidos | |
| 3 libras bifes de carne bovina, bem cortados | |
| 1 xícara óleo para fritar | |
| 2.50 xícara leite | |
| 1 colher de chá sal de alho | |
| 3/4 colher de chá sal de aipo | |
| 2 colher de sopa pimenta em pó | |
| 1 caldo de bife em cubos |
Um dos alimentos mais confortáveis, os bifes empanados são fritos e servidos com molho de creme temperado. Purê de batatas e verduras ou uma salada seriam os acompanhamentos perfeitos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2.50 xícara farinha para todos os fins, dividida2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
-
2 colher de sopa sal2 colheres de sopa de sal
-
1 colher de chá pimenta caiena1 colher de chá de pimenta caiena
-
3 ovos, levemente batidos3 ovos, levemente batidos
-
3 libras bifes de carne bovina, bem cortadosBifes de carne bovina de 3 libras, bem cortados
-
1 xícara óleo para fritar1 xícara de óleo para fritar
-
2.50 xícara leite2 1/2 xícaras de leite
-
1 colher de chá sal de alho1 colher de chá de sal de alho
-
3/4 colher de chá sal de aipo3/4 colher de chá de sal de aipo
-
2 colher de sopa pimenta em pó2 colheres de sopa de pimenta em pó
-
1 caldo de bife em cuboscaldo de bife em cubos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de File De Frango Frito III
Receita de File De Frango Frito III
File De Frango Frito III aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, dividida
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 3 ovos, levemente batidos
- Bifes de carne bovina de 3 libras, bem cortados
- 1 xícara de óleo para fritar
- 2 1/2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de sal de alho
- 3/4 colher de chá de sal de aipo
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- caldo de bife em cubos
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela rasa, misture 2 xícaras de farinha, sal e pimenta caiena
- 2) Deixou de lado
- 3) Em uma tigela, bata os ovos e a 1/2 xícara de farinha restante
- 4) Esmague os bifes com um martelo de carne
- 5) Peneire os bifes primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e de volta na mistura de farinha
- 6) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 7) Frite os bifes revestidos até dourar
- 8) Retire da frigideira, escorra e mantenha quente
- 9) Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo, e junte o restante da farinha temperada
- 10) Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a farinha dourar
- 11) Retire do fogo e acrescente o leite, o sal de alho, o sal de aipo, a pimenta em pó e o caldo de carne
- 12) Volte ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre, até o molho engrossar
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela rasa, misture 2 xícaras de farinha, sal e pimenta caiena |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Em uma tigela, bata os ovos e a 1/2 xícara de farinha restante |
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4
Feito
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Esmague os bifes com um martelo de carne |
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5
Feito
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Peneire os bifes primeiro na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e de volta na mistura de farinha |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Frite os bifes revestidos até dourar |
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8
Feito
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Retire da frigideira, escorra e mantenha quente |
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9
Feito
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Despeje tudo, exceto 1 colher de sopa de óleo, e junte o restante da farinha temperada |
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10
Feito
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Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a farinha dourar |
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11
Feito
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Retire do fogo e acrescente o leite, o sal de alho, o sal de aipo, a pimenta em pó e o caldo de carne |
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12
Feito
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Volte ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre, até o molho engrossar |
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