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Bife de Frango Frito com Molho de Salsicha de Porco Creme
Bife de Frango Frito com Molho de Salsicha de Porco Creme
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara óleo vegetal para fritar | |
| 1 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta branca | |
| 1 colher de chá alho em pó | |
| 3 ovos | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 4 onças 4 filés de lombo de bovino, finos triturados | |
| 2 links linguiça de porco | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 2 1/2 creme de leite forte | |
| sal e pimenta preta a gosto |
Minha avó costumava fazer isso para meu avô. Ela passou a receita para minha mãe que costumava fazer isso para nossa família, mas principalmente para meu pai que absolutamente ADOROU! Agora faço isso para meu marido! Sirvo com milho amanteigado e batata amassada com alho!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara óleo vegetal para fritar4 xícaras de óleo vegetal para fritar
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1 xícara farinha para todos os fins1 xícara de farinha para todos os fins
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta branca1 colher de chá de pimenta branca
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1 colher de chá alho em pó1 colher de chá de alho em pó
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3 ovos3 ovos
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
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4 onças 4 filés de lombo de bovino, finos triturados4 (4 onças) filetes de lombo de bovino, bem finos
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2 links linguiça de porco2 links linguiça de porco
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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2 1/2 creme de leite forte2 1/2 xícaras de creme de leite
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sal e pimenta preta a gostosal e pimenta preta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife de Frango Frito com Molho de Salsicha de Porco Creme
Receita de Bife de Frango
Bife de Frango Frito com Molho de Salsicha de Porco Creme aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de óleo vegetal para fritar
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta branca
- 1 colher de chá de alho em pó
- 3 ovos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 4 (4 onças) filetes de lombo de bovino, bem finos
- 2 links linguiça de porco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 1/2 xícaras de creme de leite
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha, 1 colher de chá de sal, pimenta branca e alho em pó
- 3) Em uma tigela separada, bata os ovos com o alho e a salsa
- 4) Peneire cada filé de lombo na farinha temperada, mergulhe na mistura de ovos e mergulhe de volta na mistura de farinha
- 5) Sacuda o excesso de farinha
- 6) Coloque delicadamente os bifes no óleo quente, 2 de cada vez, e cozinhe até dourar em ambos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado
- 7) Escorra em papel absorvente
- 8) Coloque as linguiças em uma frigideira pequena em fogo médio e frite até dourar em todos os lados, cerca de 10 minutos
- 9) Pique as salsichas finamente e reserve
- 10) Na mesma frigideira, derreta a manteiga e junte 3 colheres de sopa de farinha
- 11) Cozinhe a mistura de manteiga e farinha até que fique bege claro, cerca de 1 minuto, depois acrescente a salsicha, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino
- 12) Leve a mistura para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos
- 13) Sirva o molho sobre os bifes fritos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha, 1 colher de chá de sal, pimenta branca e alho em pó |
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3
Feito
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Em uma tigela separada, bata os ovos com o alho e a salsa |
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4
Feito
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Peneire cada filé de lombo na farinha temperada, mergulhe na mistura de ovos e mergulhe de volta na mistura de farinha |
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5
Feito
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Sacuda o excesso de farinha |
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6
Feito
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Coloque delicadamente os bifes no óleo quente, 2 de cada vez, e cozinhe até dourar em ambos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado |
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7
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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8
Feito
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Coloque as linguiças em uma frigideira pequena em fogo médio e frite até dourar em todos os lados, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Pique as salsichas finamente e reserve |
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10
Feito
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Na mesma frigideira, derreta a manteiga e junte 3 colheres de sopa de farinha |
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11
Feito
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Cozinhe a mistura de manteiga e farinha até que fique bege claro, cerca de 1 minuto, depois acrescente a salsicha, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino |
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12
Feito
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Leve a mistura para ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Sirva o molho sobre os bifes fritos |
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