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Feijão Verde Com Molho De Creme De Mostarda E Amêndoas Torradas
Feijão Verde Com Molho De Creme De Mostarda E Amêndoas Torradas
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de sopa manteiga | |
| 16 onça 1 pacote de cebolas pérola frounceen ou cebolas brancas inteiras pequenas | |
| 2 libras feijão verde, aparado e partido em pedaços de 2 polegadas | |
| 1.50 xícara leite | |
| 1/2 xícara caldo de galinha | |
| 1/4 xícara | |
| 3 colher de sopa farinha | |
| 1/2 xícara amêndoas lascadas, torradas até perfumadas em um forno a 325 graus (10 minutos ou menos) |
Feijão verde com molho de creme de mostarda e amêndoas torradas é a minha resposta à clássica caçarola de feijão verde. Os legumes e o molho podem ser preparados de manhã. Antes de servir, aqueça-os juntos e polvilhe com as amêndoas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 colher de sopa manteiga4 colheres de sopa de manteiga
-
16 onça 1 pacote de cebolas pérola frounceen ou cebolas brancas inteiras pequenas1 pacote (16 onças) cebolas pérola congeladas ou cebolas brancas inteiras pequenas
-
2 libras feijão verde, aparado e partido em pedaços de 2 polegadas2 libras de feijão verde, aparado e partido em pedaços de 2 polegadas
-
Sal
-
1.50 xícara leite1 1/2 xícaras de leite
-
1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
-
1/4 xícara1/4 xícara de mostarda Dijon
-
3 colher de sopa farinha3 colheres de sopa de farinha
-
Pimenta preta moída na hora
-
1/2 xícara amêndoas lascadas, torradas até perfumadas em um forno a 325 graus (10 minutos ou menos)1/2 xícara de amêndoas lascadas, torradas até perfumadas em um forno a 325 graus (10 minutos ou menos)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao Verde Com Molho De Creme De Mostarda E Amendoas Torradas
Receita de Feijao Verde Com Molho De Creme De Mostarda E Amendoas Torradas
Feijao Verde Com Molho De Creme De Mostarda E Amendoas Torradas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 pacote (16 onças) cebolas pérola congeladas ou cebolas brancas inteiras pequenas
- 2 libras de feijão verde, aparado e partido em pedaços de 2 polegadas
- Sal
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa de farinha
- Pimenta preta moída na hora
- 1/2 xícara de amêndoas lascadas, torradas até perfumadas em um forno a 325 graus (10 minutos ou menos)
Modo de Preparo
- 1) Aquecer 2 colheres de sopa
- 2) De manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
- 3) Adicione as cebolas
- 4) Refogue, sacudindo a panela de vez em quando, até dourar, 5 a 7 minutos
- 5) Despeje as cebolas em uma assadeira grande
- 6) Adicione o feijão verde, 3/4 de xícara de água e uma escassa colher de chá de sal na frigideira suja
- 7) Aumente o fogo
- 8) Cubra e cozinhe até que fiapos de vapor escapem pela tampa
- 9) Ajuste o cronômetro para 5 minutos
- 10) Cozinhe até ficar verde brilhante, mas macio
- 11) Escorra os grãos
- 12) Transfira para uma assadeira com cebola e espalhe para esfriar
- 13) (legumes resfriados podem ser cobertos frouxamente com filme plástico e deixados em temperatura ambiente com até 4 horas de antecedência
- 14) )
- 15) Leite no micro-ondas, caldo de galinha e mostarda em um copo medidor tipo pyrex de 1 quarto até formarem vapor
- 16) Aqueça 2 colheres de sopa restantes
- 17) De manteiga na frigideira
- 18) Misture a farinha e a mistura de leite quente, até ficar homogêneo e fervendo
- 19) (o molho pode ser feito com até 4 horas de antecedência: cubra a superfície diretamente com filme plástico, para evitar a formação de uma casca, e leve à geladeira
- 20) Volte a ferver antes de prosseguir
- 21) )
- 22) Adicione os feijões e as cebolas
- 23) Cozinhe até que o molho esteja espesso o suficiente para grudar, cerca de 5 minutos
- 24) Tempere com sal e pimenta a gosto
- 25) Transfira para uma tigela, polvilhe com amêndoas torradas e sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Aquecer 2 colheres de sopa |
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2
Feito
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De manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Adicione as cebolas |
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4
Feito
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Refogue, sacudindo a panela de vez em quando, até dourar, 5 a 7 minutos |
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5
Feito
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Despeje as cebolas em uma assadeira grande |
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6
Feito
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Adicione o feijão verde, 3/4 de xícara de água e uma escassa colher de chá de sal na frigideira suja |
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7
Feito
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Aumente o fogo |
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8
Feito
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Cubra e cozinhe até que fiapos de vapor escapem pela tampa |
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9
Feito
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Ajuste o cronômetro para 5 minutos |
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10
Feito
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Cozinhe até ficar verde brilhante, mas macio |
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11
Feito
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Escorra os grãos |
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12
Feito
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Transfira para uma assadeira com cebola e espalhe para esfriar |
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13
Feito
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(legumes resfriados podem ser cobertos frouxamente com filme plástico e deixados em temperatura ambiente com até 4 horas de antecedência |
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14
Feito
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) |
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15
Feito
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Leite no micro-ondas, caldo de galinha e mostarda em um copo medidor tipo pyrex de 1 quarto até formarem vapor |
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16
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa restantes |
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17
Feito
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De manteiga na frigideira |
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18
Feito
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Misture a farinha e a mistura de leite quente, até ficar homogêneo e fervendo |
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19
Feito
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(o molho pode ser feito com até 4 horas de antecedência: cubra a superfície diretamente com filme plástico, para evitar a formação de uma casca, e leve à geladeira |
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20
Feito
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Volte a ferver antes de prosseguir |
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21
Feito
|
) |
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22
Feito
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Adicione os feijões e as cebolas |
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23
Feito
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Cozinhe até que o molho esteja espesso o suficiente para grudar, cerca de 5 minutos |
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24
Feito
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Tempere com sal e pimenta a gosto |
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25
Feito
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Transfira para uma tigela, polvilhe com amêndoas torradas e sirva imediatamente |
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