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Feijão Preto e Enchiladas Vegetais
Feijão Preto e Enchiladas Vegetais
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 onças 1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso® | |
| 14,4 onça 1 pacote de pimenta salteada | |
| 16 onça 1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto refrito tradicional | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá sal de alho | |
| 8,2 onça 1 pacote Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles | |
| 1.50 xícara queijo Monterey Jack ralado |
Experimente esta variação em uma enchilada usando Old El Paso & reg, feijão preto refrito, vegetarianos e comedores de carne vão adorar o sabor delicioso. Essas deliciosas enchiladas são ótimas cobertas com tomates picados e coentro e servidas com creme de leite.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 onças 1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®
-
14,4 onça 1 pacote de pimenta salteada1 pacote (14,4 onças) de pimenta congelada refogado (com pimentões verdes, vermelhos e amarelos fatiados e cebolas brancas)
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16 onça 1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto refrito tradicional1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto tradicional
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá sal de alho1/2 colher de chá de sal de alho
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8,2 onça 1 pacote Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles1 pacote (8,2 onças) Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles (6 polegadas)
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1.50 xícara queijo Monterey Jack ralado1 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao Preto e Enchiladas Vegetais
Receita de Feijao Preto
Feijao Preto e Enchiladas Vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®
- 1 pacote (14,4 onças) de pimenta congelada refogado (com pimentões verdes, vermelhos e amarelos fatiados e cebolas brancas)
- 1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto tradicional
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1 pacote (8,2 onças) Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles (6 polegadas)
- 1 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o forno a 375 graus f
- 2) Pulverize a assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas (3 quartos) com spray de cozinha
- 3) Espalhe 1/4 de xícara do molho de enchilada no fundo do prato
- 4) Coloque a pimenta congelada frita na forma de torta
- 5) Cubra com filme plástico e leve ao microondas em alta 7 minutos, mexendo na metade do cozimento
- 6) Escorra vegetais
- 7) Seque com papel toalha
- 8) Retorne os vegetais ao prato de torta
- 9) Coloque descoberto no freezer por 5 minutos para resfriá-los rapidamente
- 10) Enquanto isso, em uma tigela pequena
- 11) Misture o feijão frito, o cominho e o sal de alho
- 12) Espalhe cada tortilha com um pouco menos de 3 colheres de sopa de mistura de feijão refrito até 1/2 polegada da borda
- 13) Adicione 1 xícara de queijo à mistura de vegetais
- 14) Coloque cerca de 1/4 de xícara da mistura em cima da mistura de feijão em cada tortilha
- 15) Enrole tortilhas
- 16) Coloque o lado da costura voltado para baixo no prato
- 17) Regue com o molho de enchilada restante, cobrindo totalmente as tortilhas
- 18) Asse descoberto por cerca de 30 minutos ou até espumante e aquecido
- 19) Polvilhe com 1/2 xícara de queijo restante
- 20) Deixe repousar 2 a 3 minutos para derreter o queijo
Passos
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1
Feito
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Aqueça o forno a 375 graus f |
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2
Feito
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Pulverize a assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas (3 quartos) com spray de cozinha |
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3
Feito
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Espalhe 1/4 de xícara do molho de enchilada no fundo do prato |
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4
Feito
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Coloque a pimenta congelada frita na forma de torta |
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5
Feito
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Cubra com filme plástico e leve ao microondas em alta 7 minutos, mexendo na metade do cozimento |
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6
Feito
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Escorra vegetais |
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7
Feito
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Seque com papel toalha |
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8
Feito
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Retorne os vegetais ao prato de torta |
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9
Feito
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Coloque descoberto no freezer por 5 minutos para resfriá-los rapidamente |
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10
Feito
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Enquanto isso, em uma tigela pequena |
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11
Feito
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Misture o feijão frito, o cominho e o sal de alho |
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12
Feito
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Espalhe cada tortilha com um pouco menos de 3 colheres de sopa de mistura de feijão refrito até 1/2 polegada da borda |
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13
Feito
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Adicione 1 xícara de queijo à mistura de vegetais |
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14
Feito
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Coloque cerca de 1/4 de xícara da mistura em cima da mistura de feijão em cada tortilha |
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15
Feito
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Enrole tortilhas |
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16
Feito
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Coloque o lado da costura voltado para baixo no prato |
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17
Feito
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Regue com o molho de enchilada restante, cobrindo totalmente as tortilhas |
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18
Feito
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Asse descoberto por cerca de 30 minutos ou até espumante e aquecido |
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19
Feito
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Polvilhe com 1/2 xícara de queijo restante |
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20
Feito
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Deixe repousar 2 a 3 minutos para derreter o queijo |
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