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Farls de batata irlandesa
Farls de batata irlandesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio | |
| 1 sal pitada | |
| 1/4 xícara farinha multiuso, mais extra para polvilhar | |
| 1 colher de sopa manteiga derretida |
A palavra farl origina-se da palavra gaélica fardel que significa quatro partes. Esses pães grelhados de batata também podem ser feitos com as sobras de purê de batata. Sirva quente com um pouco de manteiga e sal ou frite-os junto com pão soda como parte de uma Ulster Fry-up.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
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1 sal pitada1 sal pitada
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1/4 xícara farinha multiuso, mais extra para polvilhar1/4 xícara de farinha multifuncional, mais extra para polvilhar
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1 colher de sopa manteiga derretida1 colher de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Farls de batata irlandesa
Receita de Farls de batata
Farls de batata irlandesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
- 1 sal pitada
- 1/4 xícara de farinha multifuncional, mais extra para polvilhar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela, cubra as batatas com água e leve para ferver em fogo alto
- 2) Cozinhe em fogo médio-alto até que o centro das batatas esteja macio quando picado com um garfo, cerca de 20 minutos
- 3) Desligue o aquecimento
- 4) Escorra, coloque as batatas de volta na panela e deixe secar completamente no fogo restante
- 5) Amasse com um espremedor de batatas até ficar homogêneo
- 6) Coloque o purê de batata quente em uma tigela média
- 7) Junte a farinha, o sal e a manteiga derretida
- 8) Misture levemente até a massa formar
- 9) Sobre uma superfície bem enfarinhada, sove a massa levemente
- 10) A massa ficará pegajosa
- 11) Use um rolo de massa enfarinhada para achatar em um círculo de 23 centímetros com cerca de 1/4 de polegada de espessura
- 12) Corte em quartos usando uma faca enfarinhada
- 13) Polvilhe um pouco de farinha na base da frigideira e cozinhe os farls por 3 minutos de cada lado ou até dourar por igual
- 14) Tempere com um pouco de sal e sirva na hora
Passos
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1
Feito
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Em uma panela, cubra as batatas com água e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto até que o centro das batatas esteja macio quando picado com um garfo, cerca de 20 minutos |
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3
Feito
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Desligue o aquecimento |
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4
Feito
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Escorra, coloque as batatas de volta na panela e deixe secar completamente no fogo restante |
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5
Feito
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Amasse com um espremedor de batatas até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Coloque o purê de batata quente em uma tigela média |
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7
Feito
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Junte a farinha, o sal e a manteiga derretida |
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8
Feito
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Misture levemente até a massa formar |
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9
Feito
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Sobre uma superfície bem enfarinhada, sove a massa levemente |
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10
Feito
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A massa ficará pegajosa |
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11
Feito
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Use um rolo de massa enfarinhada para achatar em um círculo de 23 centímetros com cerca de 1/4 de polegada de espessura |
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12
Feito
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Corte em quartos usando uma faca enfarinhada |
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13
Feito
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Polvilhe um pouco de farinha na base da frigideira e cozinhe os farls por 3 minutos de cada lado ou até dourar por igual |
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14
Feito
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Tempere com um pouco de sal e sirva na hora |
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