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Excelente sopa de cebola francesa de Julia
Excelente sopa de cebola francesa de Julia
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra bacon | |
| 2 1/2 cebola picada | |
| 1/2 libra cebola doce | |
| 1/2 xícara vinho branco seco | |
| 2 colher de sopa tomilho fresco picado | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1 colher de sopa pimenta preta moída | |
| 8 xícara caldo de carne | |
| 1/4 xícara xerez para cozinhar | |
| 4 fatias de pão francês torrado | |
| 4 fatias Queijo Gruyere |
Esta é a melhor sopa de cebola francesa que você já experimentou! Adicionei bacon e usei queijo Gruyere para dar um sabor único. Esta é uma refeição em si.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 libra bacon1/2 libra de bacon
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2 1/2 cebola picada2 1/2 libras de cebola picada
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1/2 libra cebola docecebola doce 1/2 libra
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1/2 xícara vinho branco seco1/2 xícara de vinho branco seco
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2 colher de sopa tomilho fresco picado2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
-
1 colher de sopa pimenta preta moída1 colher de sopa de pimenta preta moída
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8 xícara caldo de carne8 xícaras de caldo de carne
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1/4 xícara xerez para cozinhar1/4 xícara de xerez para cozinhar
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4 fatias de pão francês torrado4 fatias de pão francês torrado
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4 fatias Queijo Gruyere4 fatias Queijo Gruyere
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Excelente sopa de cebola francesa de Julia
Receita de Excelente sopa de cebola
Excelente sopa de cebola francesa de Julia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra de bacon
- 2 1/2 libras de cebola picada
- cebola doce 1/2 libra
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
- 8 xícaras de caldo de carne
- 1/4 xícara de xerez para cozinhar
- 4 fatias de pão francês torrado
- 4 fatias Queijo Gruyere
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, frite o bacon por 15 minutos ou até ficar crocante
- 2) Transfira o bacon para papel-toalha, mas deixe a gordura na frigideira
- 3) Reduza o fogo para médio, acrescente a cebola e refogue na gordura do bacon por cerca de 15 minutos, ou até ficar translúcido e macio
- 4) Junte o vinho e o tomilho e cozinhe por mais 5 minutos
- 5) Adicione o sal e a pimenta-do-reino moída
- 6) Pré-aqueça o forno para grelhar
- 7) Em seguida, despeje o caldo de carne, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos
- 8) Esfarele o bacon, reserve 4 colheres de sopa e acrescente o restante à sopa
- 9) Coloque 1 colher de sopa de xerez em cada uma das 4 tigelas individuais para ir ao forno
- 10) Coloque uma fatia de pão em cada tigela e coloque a sopa em cada tigela
- 11) Cubra com o queijo e polvilhe com o restante bacon
- 12) Leve ao forno e grelhe por cerca de 3 a 5 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe
- 13) (observação: tenha cuidado ao remover as tigelas, pois elas estarão quentes
- 14) )
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, frite o bacon por 15 minutos ou até ficar crocante |
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2
Feito
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Transfira o bacon para papel-toalha, mas deixe a gordura na frigideira |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio, acrescente a cebola e refogue na gordura do bacon por cerca de 15 minutos, ou até ficar translúcido e macio |
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4
Feito
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Junte o vinho e o tomilho e cozinhe por mais 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione o sal e a pimenta-do-reino moída |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno para grelhar |
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7
Feito
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Em seguida, despeje o caldo de carne, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos |
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8
Feito
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Esfarele o bacon, reserve 4 colheres de sopa e acrescente o restante à sopa |
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9
Feito
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Coloque 1 colher de sopa de xerez em cada uma das 4 tigelas individuais para ir ao forno |
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10
Feito
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Coloque uma fatia de pão em cada tigela e coloque a sopa em cada tigela |
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11
Feito
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Cubra com o queijo e polvilhe com o restante bacon |
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12
Feito
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Leve ao forno e grelhe por cerca de 3 a 5 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe |
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13
Feito
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(observação: tenha cuidado ao remover as tigelas, pois elas estarão quentes |
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14
Feito
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