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Espetos de Frango da Indonésia com Molho de Amendoim (Satay Ayam)
Espetos de Frango da Indonésia com Molho de Amendoim (Satay Ayam)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra coxas de frango, cortadas em pedaços de 1/2 polegada | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1 pitada de pimenta branca moída | |
| 1 colher de sopa óleo de semente de girassol | |
| 24 espetos de madeira | |
| 1 xícara água | |
| 5 colher de sopa manteiga de amendoim | |
| 2 colher de sopa kecap manis (molho de soja doce) | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 colher de sopa suco de limão |
Sou indonésio, mas moro na Espanha. Eu gostaria de compartilhar com vocês minha receita de satay ayam. Isso me ajudou muito a superar minha saudade. Espero que este prato seja um dos seus pratos asiáticos favoritos. Você não vai conseguir resistir ao sabor doce e salgado do molho de amendoim!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra coxas de frango, cortadas em pedaços de 1/2 polegada1 libra de coxas de frango, cortadas em pedaços de 1/2 polegada
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1 pitada de pimenta branca moída1 pitada de pimenta branca moída
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1 colher de sopa óleo de semente de girassol1 colher de sopa de óleo de semente de girassol
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24 espetos de madeira24 espetos de madeira
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1 xícara água1 xícara de água
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5 colher de sopa manteiga de amendoim5 colheres de sopa de manteiga de amendoim
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2 colher de sopa kecap manis (molho de soja doce)2 colheres de sopa de kecap manis (molho de soja doce)
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espetos de Frango da Indonesia com Molho de Amendoim Satay Ayam
Receita de Espetos de Frango
Espetos de Frango da Indonesia com Molho de Amendoim Satay Ayam aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de coxas de frango, cortadas em pedaços de 1/2 polegada
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta branca moída
- 1 colher de sopa de óleo de semente de girassol
- 24 espetos de madeira
- 1 xícara de água
- 5 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de kecap manis (molho de soja doce)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
- 1) Combine as coxas de frango, 3/4 colher de chá de sal, pimenta branca e óleo de semente de girassol em uma tigela
- 2) Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas
- 3) Mergulhe espetos de madeira em água para evitar que queime durante o cozimento
- 4) Leve água, manteiga de amendoim, kecap manis, açúcar mascavo, alho e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela pequena
- 5) Mexa para combinar
- 6) Retire do fogo e acrescente o suco de limão
- 7) Passe o frango marinado em espetos
- 8) Reserve cerca de 2 colheres de sopa de molho de amendoim em uma tigela pequena e pincele o molho sobre o frango
- 9) Aqueça uma assadeira ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 10) Arrume os espetos de frango em lotes na assadeira e cozinhe até que o frango não fique mais rosa no centro, 1 a 2 minutos de cada lado
- 11) Sirva os espetos com o molho de amendoim restante da panela
Passos
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1
Feito
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Combine as coxas de frango, 3/4 colher de chá de sal, pimenta branca e óleo de semente de girassol em uma tigela |
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2
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas |
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3
Feito
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Mergulhe espetos de madeira em água para evitar que queime durante o cozimento |
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4
Feito
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Leve água, manteiga de amendoim, kecap manis, açúcar mascavo, alho e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela pequena |
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5
Feito
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Mexa para combinar |
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6
Feito
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Retire do fogo e acrescente o suco de limão |
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7
Feito
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Passe o frango marinado em espetos |
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8
Feito
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Reserve cerca de 2 colheres de sopa de molho de amendoim em uma tigela pequena e pincele o molho sobre o frango |
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9
Feito
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Aqueça uma assadeira ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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10
Feito
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Arrume os espetos de frango em lotes na assadeira e cozinhe até que o frango não fique mais rosa no centro, 1 a 2 minutos de cada lado |
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11
Feito
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Sirva os espetos com o molho de amendoim restante da panela |
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