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Espargos com Pecans e Parm
Espargos com Pecans e Parm
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 ramo de espargos, pontas aparadas | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 8 onças 1 pacote de cogumelos fatiados | |
| 1 cebola picada | |
| 1/2 xícara nozes pecãs picadas grosseiramente | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/2 colher de chá manjericão seco | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora |
Este é um acompanhamento muito elegante e fácil de servir numa ocasião especial.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 ramo de espargos, pontas aparadas1 ramo de espargos, pontas aparadas
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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8 onças 1 pacote de cogumelos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos fatiados
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1 cebola picada1 cebola picada
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1/2 xícara nozes pecãs picadas grosseiramente1/2 xícara de nozes pecãs picadas grosseiramente
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1/2 colher de chá manjericão seco1/2 colher de chá de manjericão seco
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
-
1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espargos com Pecans e Parm
Receita de Espargos com Pecans
Espargos com Pecans e Parm aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 ramo de espargos, pontas aparadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos fatiados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de nozes pecãs picadas grosseiramente
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe os espargos no vapor em uma panela a vapor em água fervente até ficarem macios, 5 a 10 minutos
- 2) Escorra e retire para uma travessa
- 3) Continue quente
- 4) Enquanto isso, derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Depois de derreter (não tem problema se começar a dourar), acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe até dourar, amolecer e começar a soltar o líquido
- 6) Despeje em uma travessa e reserve
- 7) Derreta a manteiga restante na frigideira e junte a cebola
- 8) Cozinhe até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 3 minutos
- 9) Tempere com alho em pó, manjericão, sal e pimenta
- 10) Junte as nozes picadas e cozinhe por mais um minuto
- 11) Polvilhe a mistura de cebola com metade do queijo parmesão e junte os cogumelos reservados
- 12) Despeje sobre os aspargos na travessa e polvilhe com o queijo restante
Passos
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1
Feito
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Cozinhe os espargos no vapor em uma panela a vapor em água fervente até ficarem macios, 5 a 10 minutos |
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2
Feito
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Escorra e retire para uma travessa |
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3
Feito
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Continue quente |
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4
Feito
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Enquanto isso, derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Depois de derreter (não tem problema se começar a dourar), acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe até dourar, amolecer e começar a soltar o líquido |
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6
Feito
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Despeje em uma travessa e reserve |
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7
Feito
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Derreta a manteiga restante na frigideira e junte a cebola |
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8
Feito
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Cozinhe até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Tempere com alho em pó, manjericão, sal e pimenta |
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10
Feito
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Junte as nozes picadas e cozinhe por mais um minuto |
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11
Feito
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Polvilhe a mistura de cebola com metade do queijo parmesão e junte os cogumelos reservados |
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12
Feito
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Despeje sobre os aspargos na travessa e polvilhe com o queijo restante |
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