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Espaguete cajun
Espaguete cajun
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara óleo vegetal | |
| 8 onça molho de tomate | |
| 1 xícara água | |
| 1/4 colher de chá manjericão seco | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 libra camarão pequeno, descascado e desengordurado | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 1 pimentão vermelho picado | |
| 1/2 cebola picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá amido de milho | |
| 1 onça água fria | |
| 12 onças espaguete | |
| 8 cebolas verdes picadas |
Este é um molho picante Cajun com camarão que fica muito gostoso em um prato de espaguete. Adicione o máximo ou o mínimo de calor que conseguir suportar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara óleo vegetal1/2 xícara de óleo vegetal
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8 onça molho de tomate8 onças de molho de tomate
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1 xícara água1 xícara de água
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1/4 colher de chá manjericão seco1/4 colher de chá de manjericão seco
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 libra camarão pequeno, descascado e desengorduradocamarão pequeno 1 libra, descascado e semeado
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1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
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1 pimentão vermelho picado1 pimentão vermelho picado
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1/2 cebola picada1/2 cebola picada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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1 onça água fria1 onça fluida de água fria
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12 onças espaguete12 onças de espaguete
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8 cebolas verdes picadas8 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espaguete cajun
Receita de Espaguete cajun
Espaguete cajun aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 8 onças de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de chá de sal
- camarão pequeno 1 libra, descascado e semeado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 onça fluida de água fria
- 12 onças de espaguete
- 8 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela de 4 a 6 litros em fogo médio, misture 4 onças de óleo, molho de tomate, 8 a 12 onças de água, manjericão, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída e 1/2 colher de chá de sal
- 2) Reduza o fogo para médio-baixo após atingir a fervura
- 3) Mexa ocasionalmente
- 4) Tempere os camarões com 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída e 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída em flocos
- 5) Misture bem e reserve
- 6) Em uma panela média em fogo médio-alto, aqueça 30 ml de óleo e adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebola e o alho por 3 a 5 minutos
- 7) Mexa ocasionalmente
- 8) Adicione os vegetais ao molho de tomate e cozinhe em fogo médio
- 9) Após 3 minutos, reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos
- 10) Mexa ocasionalmente
- 11) Quando o molho tiver aproximadamente 7 a 10 minutos para cozinhar até a conclusão, adicione o camarão temperado ao molho
- 12) Misture bem
- 13) Leve o fogo para médio e mexa ocasionalmente
- 14) Em um prato pequeno, misture o amido de milho e 1 onça de água fria
- 15) Adicione a mistura ao molho quando faltarem 2 minutos para o molho e misture bem
- 16) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 17) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 18) Escorra e coloque em uma tigela de servir
- 19) Despeje o molho sobre a massa e polvilhe com cebolinha
- 20) Servir
Passos
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1
Feito
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Em uma panela de 4 a 6 litros em fogo médio, misture 4 onças de óleo, molho de tomate, 8 a 12 onças de água, manjericão, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída e 1/2 colher de chá de sal |
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2
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo após atingir a fervura |
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3
Feito
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Mexa ocasionalmente |
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4
Feito
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Tempere os camarões com 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída e 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída em flocos |
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5
Feito
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Misture bem e reserve |
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6
Feito
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Em uma panela média em fogo médio-alto, aqueça 30 ml de óleo e adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, a cebola e o alho por 3 a 5 minutos |
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7
Feito
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Mexa ocasionalmente |
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8
Feito
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Adicione os vegetais ao molho de tomate e cozinhe em fogo médio |
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9
Feito
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Após 3 minutos, reduza o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos |
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10
Feito
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Mexa ocasionalmente |
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11
Feito
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Quando o molho tiver aproximadamente 7 a 10 minutos para cozinhar até a conclusão, adicione o camarão temperado ao molho |
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12
Feito
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Misture bem |
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13
Feito
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Leve o fogo para médio e mexa ocasionalmente |
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14
Feito
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Em um prato pequeno, misture o amido de milho e 1 onça de água fria |
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15
Feito
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Adicione a mistura ao molho quando faltarem 2 minutos para o molho e misture bem |
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16
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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17
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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18
Feito
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Escorra e coloque em uma tigela de servir |
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19
Feito
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Despeje o molho sobre a massa e polvilhe com cebolinha |
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20
Feito
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Servir |
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