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Ervilhas e arroz ao estilo das Bahamas
Ervilhas e arroz ao estilo das Bahamas
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara manteiga | |
| 2 onças bacon fatiado, cortado | |
| 1 cebola grande, cortada em cubos | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 1 tomate grande, picado | |
| 6 onças 1/2 lata de pasta de tomate | |
| 1 colher de sopa ketchup | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 15 onça 1 lata de feijão bóer, com líquido | |
| 1.67 xícara água | |
| 1.50 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 1 raminho de tomilho fresco, picado |
Ervilhas e arroz, geralmente servidos sob um sol tropical. Você pode tê-lo experimentado pela última vez enquanto estava sentado na areia branca e fofa, olhando para um mar azul límpido. Acompanha perfeitamente outros pratos tradicionais do Caribe, como frango ao curry ou souse.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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2 onças bacon fatiado, cortado60 gramas de bacon fatiado, picado
-
1 cebola grande, cortada em cubos1 cebola grande, cortada em cubos
-
1 talo de aipo, picado1 talo de aipo, picado
-
1 tomate grande, picado1 tomate grande, picado
-
6 onças 1/2 lata de pasta de tomate1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
-
1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
15 onça 1 lata de feijão bóer, com líquido1 lata (15 onças) de feijão bóer, com líquido
-
1.67 xícara água1 2/3 xícaras de água
-
1.50 xícara arroz branco de grão longo não cozido1 1/2 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
1 raminho de tomilho fresco, picado1 raminho de tomilho fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ervilhas e arroz ao estilo das Bahamas
Receita de Ervilhas
Ervilhas e arroz ao estilo das Bahamas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga
- 60 gramas de bacon fatiado, picado
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 1 talo de aipo, picado
- 1 tomate grande, picado
- 1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata (15 onças) de feijão bóer, com líquido
- 1 2/3 xícaras de água
- 1 1/2 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 1 raminho de tomilho fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto
- 2) Coloque o bacon na panela e cozinhe até dourar por igual
- 3) Junte a cebola e o aipo e cozinhe até ficar macio
- 4) Misture o tomate, a pasta de tomate e o ketchup
- 5) Tempere com sal e pimenta
- 6) Reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 15 minutos
- 7) Misture o feijão bóer e seu líquido, água, arroz e tomilho na panela
- 8) Deixe ferver, cubra e reduza o fogo
- 9) Cozinhe por 40 minutos em fogo baixo ou até que todo o líquido seja absorvido
- 10) Polvilhe o arroz com um garfo
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Coloque o bacon na panela e cozinhe até dourar por igual |
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3
Feito
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Junte a cebola e o aipo e cozinhe até ficar macio |
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4
Feito
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Misture o tomate, a pasta de tomate e o ketchup |
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5
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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6
Feito
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Reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 15 minutos |
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7
Feito
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Misture o feijão bóer e seu líquido, água, arroz e tomilho na panela |
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8
Feito
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Deixe ferver, cubra e reduza o fogo |
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9
Feito
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Cozinhe por 40 minutos em fogo baixo ou até que todo o líquido seja absorvido |
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10
Feito
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Polvilhe o arroz com um garfo |
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