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Ensopado Verde Chile com Carne De Porco
Ensopado Verde Chile com Carne De Porco
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 libra lombo de porco desossado, em cubos | |
| 3 colher de sopa óleo de amendoim | |
| 3 talos de aipo picado | |
| 2 tomates picados | |
| 7 pimentão verde picado | |
| 4 dentes de alho esmagados | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 10 onças 1 jarro preparado molho de pimenta verde | |
| sal a gosto |
A tradição Pueblo exige a adição de milho ou batata a este prato. É um excelente recheio para enchiladas. Sirva com uma grande salada verde e uma pilha de tortilhas de trigo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libra lombo de porco desossado, em cubos3 libras de lombo de porco desossado, em cubos
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3 colher de sopa óleo de amendoim3 colheres de sopa de óleo de amendoim
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3 talos de aipo picado3 talos de aipo picado
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2 tomates picados2 tomates picados
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7 pimentão verde picado7 pimentão verde picado
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4 dentes de alho esmagados4 dentes de alho esmagados
-
4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
-
10 onças 1 jarro preparado molho de pimenta verde1 frasco (10 onças) preparado molho de chile verde
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado Verde Chile com Carne De Porco
Receita de Ensopado Verde Chile com Carne De Porco
Ensopado Verde Chile com Carne De Porco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 libras de lombo de porco desossado, em cubos
- 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 3 talos de aipo picado
- 2 tomates picados
- 7 pimentão verde picado
- 4 dentes de alho esmagados
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 frasco (10 onças) preparado molho de chile verde
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, doure a carne de porco no óleo, fazendo-o em 2 a 3 porções
- 2) Coloque a carne em uma caçarola coberta de 3 a 4 litros e adicione aipo, tomate, pimenta e alho
- 3) Adicione cerca de 1 xícara de caldo de galinha ou água à frigideira que a carne de porco foi cozida, mexendo em fogo alto para raspar os pedaços dourados do fundo e deixe ferver
- 4) Adicione à panela com água ou caldo suficiente para mal cobrir os ingredientes
- 5) Tampe e cozinhe até que o guisado esteja espesso e a carne bem macia, cerca de 1 hora e meia
- 6) Adicione sal a gosto antes de servir
- 7) Se o guisado não estiver quente o suficiente, adicione um pouco de molho de pimenta jalapeño
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, doure a carne de porco no óleo, fazendo-o em 2 a 3 porções |
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2
Feito
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Coloque a carne em uma caçarola coberta de 3 a 4 litros e adicione aipo, tomate, pimenta e alho |
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3
Feito
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Adicione cerca de 1 xícara de caldo de galinha ou água à frigideira que a carne de porco foi cozida, mexendo em fogo alto para raspar os pedaços dourados do fundo e deixe ferver |
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4
Feito
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Adicione à panela com água ou caldo suficiente para mal cobrir os ingredientes |
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5
Feito
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Tampe e cozinhe até que o guisado esteja espesso e a carne bem macia, cerca de 1 hora e meia |
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6
Feito
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Adicione sal a gosto antes de servir |
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7
Feito
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Se o guisado não estiver quente o suficiente, adicione um pouco de molho de pimenta jalapeño |
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