Name: Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Pérola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: azeite: 1.50 colher de sopa; talos de aipo, picados: 2; cebola picada: 1/2 xícara; pimentão verde picado: 1/2 xícara; dente de alho picado: 1; 2 latas de caldo de vegetais: 14 onças; 1 lata de tomate cozido: 14,5 onça; cenouras picadas: 2; batatas, cortadas em cubos: 4; cebolas peroladas: 12; folhas de tomilho secas: 1/2 colher de chá; sal e pimenta preta moída a gosto; peitos de frango cozidos, cortados em cubos: 2; flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto: 3/4 colher de chá; vinagre de vinho tinto: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 colher de sopa azeite 1 1/2 colheres de sopa de azeite
	2 talos de aipo, picados 2 talos de aipo, picados
	1/2 xícara cebola picada 1/2 xícara de cebola picada
	1/2 xícara pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão verde picado
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	14 onças 2 latas de caldo de vegetais 2 latas (14 onças) de caldo de vegetais
	14,5 onça 1 lata de tomate cozido 1 lata de tomate cozido
	2 cenouras picadas 2 cenouras picadas
	4 batatas, cortadas em cubos 4 batatas, cortadas em cubos
	12 cebolas peroladas 12 cebolas peroladas
	1/2 colher de chá folhas de tomilho secas 1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos 2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos
	3/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto 3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
	2 colher de sopa vinagre de vinho tinto 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Esta é uma sopa muito saudável e incrivelmente deliciosa! Sirva com naan (pão achatado ao estilo indiano) e uma salada e você terá um jantar maravilhoso para uma noite de outono ou inverno! Substitua o frango por uma lata de grão de bico para uma versão vegetariana. Você também pode variar os vegetais de acordo com sua preferência.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

1.50 colher de sopa azeite
1 1/2 colheres de sopa de azeite
2 talos de aipo, picados
2 talos de aipo, picados
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara pimentão verde picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
14 onças 2 latas de caldo de vegetais
2 latas (14 onças) de caldo de vegetais
14,5 onça 1 lata de tomate cozido
1 lata de tomate cozido
2 cenouras picadas
2 cenouras picadas
4 batatas, cortadas em cubos
4 batatas, cortadas em cubos
12 cebolas peroladas
12 cebolas peroladas
1/2 colher de chá folhas de tomilho secas
1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos
2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos
3/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
2 colher de sopa vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Perola

Receita de Ensopado Marroquino com Frango

Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Perola aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 colheres de sopa de azeite
2 talos de aipo, picados
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de pimentão verde picado
1 dente de alho picado
2 latas (14 onças) de caldo de vegetais
1 lata de tomate cozido
2 cenouras picadas
4 batatas, cortadas em cubos
12 cebolas peroladas
1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
sal e pimenta preta moída a gosto
2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos
3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio
2) Cozinhe e mexa o aipo, a cebola picada e o pimentão em óleo quente até ficarem macios, por cerca de 5 minutos
3) Junte o alho à mistura de aipo
4) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto mais
5) Despeje o caldo de legumes na panela
6) Adicione tomates, cenouras, batatas, cebolas pérola, tomilho, sal e pimenta
7) Leve o caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos
8) Mexa o frango e os flocos de pimenta vermelha na panela
9) Cozinhe até que o frango esteja quente, 5 a 10 minutos
10) Misture o vinagre na sopa antes de servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa o aipo, a cebola picada e o pimentão em óleo quente até ficarem macios, por cerca de 5 minutos
3 Feito	Junte o alho à mistura de aipo
4 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto mais
5 Feito	Despeje o caldo de legumes na panela
6 Feito	Adicione tomates, cenouras, batatas, cebolas pérola, tomilho, sal e pimenta
7 Feito	Leve o caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos
8 Feito	Mexa o frango e os flocos de pimenta vermelha na panela
9 Feito	Cozinhe até que o frango esteja quente, 5 a 10 minutos
10 Feito	Misture o vinagre na sopa antes de servir

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Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Pérola