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Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Pérola
Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Pérola
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 colher de sopa azeite | |
| 2 talos de aipo, picados | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/2 xícara pimentão verde picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 14 onças 2 latas de caldo de vegetais | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate cozido | |
| 2 cenouras picadas | |
| 4 batatas, cortadas em cubos | |
| 12 cebolas peroladas | |
| 1/2 colher de chá folhas de tomilho secas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos | |
| 3/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto | |
| 2 colher de sopa vinagre de vinho tinto |
Esta é uma sopa muito saudável e incrivelmente deliciosa! Sirva com naan (pão achatado ao estilo indiano) e uma salada e você terá um jantar maravilhoso para uma noite de outono ou inverno! Substitua o frango por uma lata de grão de bico para uma versão vegetariana. Você também pode variar os vegetais de acordo com sua preferência.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 colher de sopa azeite1 1/2 colheres de sopa de azeite
-
2 talos de aipo, picados2 talos de aipo, picados
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
1/2 xícara pimentão verde picado1/2 xícara de pimentão verde picado
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
14 onças 2 latas de caldo de vegetais2 latas (14 onças) de caldo de vegetais
-
14,5 onça 1 lata de tomate cozido1 lata de tomate cozido
-
2 cenouras picadas2 cenouras picadas
-
4 batatas, cortadas em cubos4 batatas, cortadas em cubos
-
12 cebolas peroladas12 cebolas peroladas
-
1/2 colher de chá folhas de tomilho secas1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos
-
3/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
-
2 colher de sopa vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Perola
Receita de Ensopado Marroquino com Frango
Ensopado Marroquino com Frango e Cebola Perola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 2 talos de aipo, picados
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1 dente de alho picado
- 2 latas (14 onças) de caldo de vegetais
- 1 lata de tomate cozido
- 2 cenouras picadas
- 4 batatas, cortadas em cubos
- 12 cebolas peroladas
- 1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 peitos de frango cozidos, cortados em cubos
- 3/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa o aipo, a cebola picada e o pimentão em óleo quente até ficarem macios, por cerca de 5 minutos
- 3) Junte o alho à mistura de aipo
- 4) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto mais
- 5) Despeje o caldo de legumes na panela
- 6) Adicione tomates, cenouras, batatas, cebolas pérola, tomilho, sal e pimenta
- 7) Leve o caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos
- 8) Mexa o frango e os flocos de pimenta vermelha na panela
- 9) Cozinhe até que o frango esteja quente, 5 a 10 minutos
- 10) Misture o vinagre na sopa antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa o aipo, a cebola picada e o pimentão em óleo quente até ficarem macios, por cerca de 5 minutos |
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3
Feito
|
Junte o alho à mistura de aipo |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto mais |
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5
Feito
|
Despeje o caldo de legumes na panela |
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6
Feito
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Adicione tomates, cenouras, batatas, cebolas pérola, tomilho, sal e pimenta |
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7
Feito
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Leve o caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos |
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8
Feito
|
Mexa o frango e os flocos de pimenta vermelha na panela |
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9
Feito
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Cozinhe até que o frango esteja quente, 5 a 10 minutos |
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10
Feito
|
Misture o vinagre na sopa antes de servir |
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