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Ensopado de Cordeiro com Feijão Verde
Ensopado de Cordeiro com Feijão Verde
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 3 libra ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 2 polegadas | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 3 xícara água quente | |
| 2 libra feijão verde fresco, aparado | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1/2 colher de chá hortelã seca | |
| 1/2 colher de chá erva daninha seca | |
| 1 pitada de canela em pó | |
| 1 pitada de açúcar branco | |
| sal e pimenta a gosto |
Esta receita é excelente, feita com feijão verde fresco ou congelado. Se você usar feijão congelado, use o feijão à francesa. Este é um ensopado grego que minha mãe sempre fazia enquanto eu estava crescendo e agora foi passado para meus filhos. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1 talo de aipo, picado1 talo de aipo, picado
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3 libra ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 2 polegadas3 libras de ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 2 polegadas
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8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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3 xícara água quente3 xícaras de água quente
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2 libra feijão verde fresco, aparado2 libras de feijão verde fresco, aparado
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
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1/2 colher de chá hortelã seca1/2 colher de chá de hortelã seca
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1/2 colher de chá erva daninha seca1/2 colher de chá de erva daninha seca
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1 pitada de canela em pó1 pitada de canela em pó
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1 pitada de açúcar branco1 pitada de açúcar branco
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de Cordeiro com Feijao Verde
Receita de Ensopado de Cordeiro
Ensopado de Cordeiro com Feijao Verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 1 talo de aipo, picado
- 3 libras de ombro de carneiro desossado, cortado em pedaços de 2 polegadas
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 3 xícaras de água quente
- 2 libras de feijão verde fresco, aparado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de hortelã seca
- 1/2 colher de chá de erva daninha seca
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de açúcar branco
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Refogue a cebola e o aipo até dourar
- 3) Junte o cordeiro e cozinhe até dourar por igual
- 4) Junte o molho de tomate e a água
- 5) Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora
- 6) Adicione o feijão verde
- 7) Tempere com salsa, hortelã, endro, canela, açúcar, sal e pimenta
- 8) Continue cozinhando até que o feijão esteja macio
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue a cebola e o aipo até dourar |
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3
Feito
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Junte o cordeiro e cozinhe até dourar por igual |
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4
Feito
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Junte o molho de tomate e a água |
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5
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora |
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6
Feito
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Adicione o feijão verde |
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7
Feito
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Tempere com salsa, hortelã, endro, canela, açúcar, sal e pimenta |
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8
Feito
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Continue cozinhando até que o feijão esteja macio |
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