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Enchiladas impressionantes de Angela
Enchiladas impressionantes de Angela
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços | |
| 10,75 onça 1 lata de creme condensado de canja de galinha | |
| 1.25 xícara creme de leite | |
| 1/4 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 4 onça 1 lata de pimentões verdes picados, escorridos | |
| 1,25 onça 1 pacote de mistura de tempero suave para taco | |
| 1 cacho de cebolas verdes, picado, dividido | |
| 1 xícara água | |
| 1 colher de chá suco de limão | |
| 1/2 colher de chá cebola em pó | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 5 (12 polegadas) tortilhas de farinha | |
| 3 xícara Queijo Cheddar, ralado, dividido | |
| 10 onças 1 lata de molho de enchilada | |
| 6 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas |
O segredo está nos temperos! Eu mesmo preparei tudo isso usando coisas que tinha em mãos. Desfiar o frango é a etapa mais demorada, mas vale a pena no final. Dê uma chance a esses bebês! Sirva com creme de leite e arroz espanhol.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra peito de frango sem pele e desossado - cortado em pedaços2 libras de carne de peito de frango sem pele e sem osso - cortado em pedaços
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10,75 onça 1 lata de creme condensado de canja de galinha1 lata de creme condensado de canja de galinha
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1.25 xícara creme de leite1 1/4 xícara de creme de leite
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1/4 colher de chá pimenta em pó1/4 colher de chá de pimenta em pó
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
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4 onça 1 lata de pimentões verdes picados, escorridos1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados, escorridos
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1,25 onça 1 pacote de mistura de tempero suave para taco1 pacote (1,25 onça) mistura de tempero suave para taco
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1 cacho de cebolas verdes, picado, dividido1 cacho de cebolas verdes, picado, dividido
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1 xícara água1 xícara de água
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1 colher de chá suco de limão1 colher de chá de suco de limão
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1/2 colher de chá cebola em pó1/2 colher de chá de cebola em pó
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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5 (12 polegadas) tortilhas de farinha5 (12 polegadas) tortilhas de farinha
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3 xícara Queijo Cheddar, ralado, dividido3 xícaras de queijo Cheddar, ralado, dividido
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10 onças 1 lata de molho de enchilada1 lata de molho de enchilada
-
6 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas impressionantes de Angela
Receita de Enchiladas impressionantes de Angela
Enchiladas impressionantes de Angela aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de carne de peito de frango sem pele e sem osso – cortado em pedaços
- 1 lata de creme condensado de canja de galinha
- 1 1/4 xícara de creme de leite
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena, picada
- 1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados, escorridos
- 1 pacote (1,25 onça) mistura de tempero suave para taco
- 1 cacho de cebolas verdes, picado, dividido
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 5 (12 polegadas) tortilhas de farinha
- 3 xícaras de queijo Cheddar, ralado, dividido
- 1 lata de molho de enchilada
- 1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango em uma panela grande e adicione água para cobrir
- 2) Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que os pedaços de frango não fiquem mais rosados, cerca de 10 minutos
- 3) Desfie o frango colocando dois garfos costas com costas e separando a carne
- 4) Reserve o frango desfiado
- 5) Enquanto isso, misture o creme de canja de galinha, o creme de leite e a pimenta em pó em uma panela
- 6) Leve para ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, depois desligue o fogo e tampe para manter aquecido
- 7) Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 8) Junte a cebola
- 9) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 10) Adicione o frango desfiado, pimenta verde picada, tempero para taco, metade do ramo de cebola verde picada e água
- 11) Deixe ferver por 10 minutos
- 12) Junte o suco de limão, a cebola em pó e o alho em pó
- 13) Cozinhe por mais 10 minutos
- 14) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 15) Misture 1 xícara da mistura de sopa na frigideira com a mistura de frango
- 16) Espalhe a mistura de sopa restante no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm
- 17) Encha cada tortilha com a mistura de frango
- 18) Polvilhe o queijo cheddar sobre o recheio de frango antes de dobrar as tortilhas, reservando metade do queijo ralado para cobrir as enchiladas
- 19) Dobre as tortilhas sobre o recheio e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada
- 20) Despeje o molho de enchilada uniformemente sobre as enchiladas
- 21) Cubra com o restante 1 1/2 xícaras de queijo cheddar
- 22) Polvilhe as cebolas verdes picadas reservadas e as azeitonas fatiadas por cima do queijo
- 23) Asse no forno pré-aquecido até que o recheio esteja bem aquecido e o queijo derreta e borbulhe, cerca de 25 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango em uma panela grande e adicione água para cobrir |
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2
Feito
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Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que os pedaços de frango não fiquem mais rosados, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Desfie o frango colocando dois garfos costas com costas e separando a carne |
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4
Feito
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Reserve o frango desfiado |
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5
Feito
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Enquanto isso, misture o creme de canja de galinha, o creme de leite e a pimenta em pó em uma panela |
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6
Feito
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Leve para ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, depois desligue o fogo e tampe para manter aquecido |
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7
Feito
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Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Junte a cebola |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Adicione o frango desfiado, pimenta verde picada, tempero para taco, metade do ramo de cebola verde picada e água |
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11
Feito
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Deixe ferver por 10 minutos |
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12
Feito
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Junte o suco de limão, a cebola em pó e o alho em pó |
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13
Feito
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Cozinhe por mais 10 minutos |
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14
Feito
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Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
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15
Feito
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Misture 1 xícara da mistura de sopa na frigideira com a mistura de frango |
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16
Feito
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Espalhe a mistura de sopa restante no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm |
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17
Feito
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Encha cada tortilha com a mistura de frango |
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18
Feito
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Polvilhe o queijo cheddar sobre o recheio de frango antes de dobrar as tortilhas, reservando metade do queijo ralado para cobrir as enchiladas |
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19
Feito
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Dobre as tortilhas sobre o recheio e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada |
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20
Feito
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Despeje o molho de enchilada uniformemente sobre as enchiladas |
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21
Feito
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Cubra com o restante 1 1/2 xícaras de queijo cheddar |
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22
Feito
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Polvilhe as cebolas verdes picadas reservadas e as azeitonas fatiadas por cima do queijo |
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23
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o recheio esteja bem aquecido e o queijo derreta e borbulhe, cerca de 25 minutos |
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