Name: Enchiladas de peru
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: mistura de queijo Cheddar ralado e Monterey: 2 xícaras; cebola picada: 1; 1 lata de azeitonas pretas fatiadas: 2 onças; (6 polegadas) tortilhas de milho: 24; 1 lata de molho de enchilada vermelha: 19 onças; peru cozido, picado: 4 xícara

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Enchiladas de peru

Enchiladas de peru

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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45 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícaras mistura de queijo Cheddar ralado e Monterey 2 xícaras de mistura de queijo Cheddar ralado e Monterey
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas 1 lata (2 onças) de azeitonas pretas fatiadas
	24 (6 polegadas) tortilhas de milho 24 (6 polegadas) tortilhas de milho
	19 onças 1 lata de molho de enchilada vermelha 1 lata de molho de enchilada vermelha
	4 xícara peru cozido, picado 4 xícaras de peru cozido, picado

Essas enchiladas são uma ótima maneira de usar as sobras do peru do Dia de Ação de Graças. Sirva com creme de leite e feijão frito, se desejar.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 xícaras mistura de queijo Cheddar ralado e Monterey
2 xícaras de mistura de queijo Cheddar ralado e Monterey
1 cebola picada
1 cebola picada
2 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas
1 lata (2 onças) de azeitonas pretas fatiadas
24 (6 polegadas) tortilhas de milho
24 (6 polegadas) tortilhas de milho
19 onças 1 lata de molho de enchilada vermelha
1 lata de molho de enchilada vermelha
4 xícara peru cozido, picado
4 xícaras de peru cozido, picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de peru

Receita de Enchiladas de peru

Enchiladas de peru aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de mistura de queijo Cheddar ralado e Monterey
1 cebola picada
1 lata (2 onças) de azeitonas pretas fatiadas
24 (6 polegadas) tortilhas de milho
1 lata de molho de enchilada vermelha
4 xícaras de peru cozido, picado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas
3) Em uma tigela pequena, misture o queijo, a cebola e as azeitonas pretas
4) Em uma frigideira pequena, aqueça óleo suficiente para cobrir levemente uma tortilha e cozinhe até ficar macia
5) Retire e mergulhe no molho de enchilada para revestir
6) Adicione a mistura de peru e queijo no centro da tortilha, enrole e coloque no prato preparado
7) Repita até que a camada inferior da panela esteja coberta com enchiladas
8) Espalhe molho suficiente sobre a camada inferior para cobrir
9) Repita o processo com uma segunda camada
10) Espalhe o molho restante por cima e polvilhe com a mistura de queijo restante
11) Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que o queijo derreta

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas
3 Feito	Em uma tigela pequena, misture o queijo, a cebola e as azeitonas pretas
4 Feito	Em uma frigideira pequena, aqueça óleo suficiente para cobrir levemente uma tortilha e cozinhe até ficar macia
5 Feito	Retire e mergulhe no molho de enchilada para revestir
6 Feito	Adicione a mistura de peru e queijo no centro da tortilha, enrole e coloque no prato preparado
7 Feito	Repita até que a camada inferior da panela esteja coberta com enchiladas
8 Feito	Espalhe molho suficiente sobre a camada inferior para cobrir
9 Feito	Repita o processo com uma segunda camada
10 Feito	Espalhe o molho restante por cima e polvilhe com a mistura de queijo restante
11 Feito	Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que o queijo derreta