Name: Enchiladas de Frango e Feijão Vermelho
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: frango assado ralado: 2 xícara; 1 lata pequena de feijão vermelho ou pinto, escorrido: 15,5 onça; pimenta ralada queijo Jack: 2 xícara; cebola média-grande: 1; azeite: 2 colher de sopa; 1 lata de molho de tomate: 15 onças; 1 lata de caldo de galinha: 14,5 onças; creme de leite: 3 colher de sopa; tortilhas de milho (cerca de 5 1/2 polegadas de diâmetro): 12; coentro fresco picado; molho de pimenta vermelha picante

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Enchiladas de Frango e Feijão Vermelho

Enchiladas de Frango e Feijão Vermelho

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara frango assado ralado 2 xícaras de frango assado ralado
	15,5 onça 1 lata pequena de feijão vermelho ou pinto, escorrido 1 (15,5 onça) lata pequena de feijão vermelho ou pinto, escorrido
	2 xícara pimenta ralada queijo Jack 2 xícaras de pimenta ralada queijo Jack
	1 cebola média-grande 1 cebola média-grande
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	15 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (15 onças) de molho de tomate
	14,5 onças 1 lata de caldo de galinha 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
	3 colher de sopa creme de leite 3 colheres de sopa de creme de leite
	12 tortilhas de milho (cerca de 5 1/2 polegadas de diâmetro) 12 tortilhas de milho (cerca de 5 1/2 polegadas de diâmetro)
	coentro fresco picado coentro fresco picado
	molho de pimenta vermelha picante molho de pimenta vermelha picante

Com o espeto rotativo, frangos inteiros assados ??tão facilmente disponíveis de lojas para viagem a supermercados, caso contrário, pratos de mão-de-obra intensiva agora podem ser preparados na hora para qualquer jantar durante a semana. Use o que for necessário para a sua receita e seja criativo com os infinitos usos possíveis para as sobras.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 xícara frango assado ralado
2 xícaras de frango assado ralado
15,5 onça 1 lata pequena de feijão vermelho ou pinto, escorrido
1 (15,5 onça) lata pequena de feijão vermelho ou pinto, escorrido
2 xícara pimenta ralada queijo Jack
2 xícaras de pimenta ralada queijo Jack
1 cebola média-grande
1 cebola média-grande
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
15 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (15 onças) de molho de tomate
14,5 onças 1 lata de caldo de galinha
1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
3 colher de sopa creme de leite
3 colheres de sopa de creme de leite
12 tortilhas de milho (cerca de 5 1/2 polegadas de diâmetro)
12 tortilhas de milho (cerca de 5 1/2 polegadas de diâmetro)
coentro fresco picado
coentro fresco picado
molho de pimenta vermelha picante
molho de pimenta vermelha picante

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de Frango e Feijao Vermelho

Receita de Enchiladas de Frango

Enchiladas de Frango e Feijao Vermelho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de frango assado ralado
1 (15,5 onça) lata pequena de feijão vermelho ou pinto, escorrido
2 xícaras de pimenta ralada queijo Jack
1 cebola média-grande
2 colheres de sopa de azeite
1 lata (15 onças) de molho de tomate
1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
3 colheres de sopa de creme de leite
12 tortilhas de milho (cerca de 5 1/2 polegadas de diâmetro)
coentro fresco picado
molho de pimenta vermelha picante

Modo de Preparo

1) Ajuste a grade do forno para a posição central
2) Aqueça o forno a 375 graus
3) Em uma tigela média, misture o frango, o feijão e 1 xícara de queijo
4) Deixou de lado
5) Corte em fatias finas 1/2 xícara de cebola
6) Deixou de lado
7) Pique finamente a cebola restante
8) Aqueça o óleo em uma frigideira de 30 cm em fogo médio-alto
9) Adicione a cebola picada e refogue até dourar, cerca de 5 minutos
10) Adicione o molho de tomate
11) Cozinhe até muito grosso, cerca de 12 minutos
12) (mexa freqüentemente
13) Reduza o fogo se espirrar dramaticamente
14) ) adicione o caldo
15) Traga para ferver
16) Retire do fogo
17) Bata no creme de leite
18) Misture 1/2 xícara de molho na mistura de frango
19) Espalhe 1/2 xícara de molho em um prato de vidro refratário de 13 por 9 polegadas
20) Tortilhas de micro-ondas em alta potência em um saco plástico próprio para micro-ondas até aquecer, cerca de 1 minuto
21) Encha cada tortilha com uma mistura de frango de 1/4 de xícara
22) Enrole e coloque na assadeira
23) Cubra com o molho e o queijo restantes
24) Asse até espumante, cerca de 20 minutos
25) Cubra com cebolas em rodelas e o coentro opcional
26) Servir quente
27) Passe o molho de pimenta separadamente

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Passos

1 Feito	Ajuste a grade do forno para a posição central
2 Feito	Aqueça o forno a 375 graus
3 Feito	Em uma tigela média, misture o frango, o feijão e 1 xícara de queijo
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Corte em fatias finas 1/2 xícara de cebola
6 Feito	Deixou de lado
7 Feito	Pique finamente a cebola restante
8 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira de 30 cm em fogo médio-alto
9 Feito	Adicione a cebola picada e refogue até dourar, cerca de 5 minutos
10 Feito	Adicione o molho de tomate
11 Feito	Cozinhe até muito grosso, cerca de 12 minutos
12 Feito	(mexa freqüentemente
13 Feito	Reduza o fogo se espirrar dramaticamente
14 Feito	) adicione o caldo
15 Feito	Traga para ferver
16 Feito	Retire do fogo
17 Feito	Bata no creme de leite
18 Feito	Misture 1/2 xícara de molho na mistura de frango
19 Feito	Espalhe 1/2 xícara de molho em um prato de vidro refratário de 13 por 9 polegadas
20 Feito	Tortilhas de micro-ondas em alta potência em um saco plástico próprio para micro-ondas até aquecer, cerca de 1 minuto
21 Feito	Encha cada tortilha com uma mistura de frango de 1/4 de xícara
22 Feito	Enrole e coloque na assadeira
23 Feito	Cubra com o molho e o queijo restantes
24 Feito	Asse até espumante, cerca de 20 minutos
25 Feito	Cubra com cebolas em rodelas e o coentro opcional
26 Feito	Servir quente
27 Feito	Passe o molho de pimenta separadamente