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Enchiladas de Frango com Requeijão Jalapeño
Enchiladas de Frango com Requeijão Jalapeño
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 2 pimenta jalapeño, semeada e picada (use luvas) | |
| 8 onças 1 pacote de cream cheese | |
| 1 colher de sopa alho em pó | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/2 colher de chá colorau | |
| 1/2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 28 onça 1 lata de molho de enchilada verde | |
| 7 tortilhas de farinha | |
| 8 onças queijo Monterey Jack ralado, dividido |
Um dos meus restaurantes mexicanos favoritos serve um prato com cream cheese jalapeno e frango desfiado que é de morrer. Eu estava experimentando pratos que continham esses dois ingredientes e descobri isso !! É absolutamente incrível e não recebo nada além de comentários elogiosos de pessoas que o experimentam! Dê uma chance ... Eu prometo que suas papilas gustativas não vão se arrepender. :-)
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 sem pele, metades de peito de frango sem osso3 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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1 colher de chá pimenta caiena1 colher de chá de pimenta caiena
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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2 pimenta jalapeño, semeada e picada (use luvas)2 pimentas jalapeño, semeada e picada (use luvas)
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8 onças 1 pacote de cream cheese1 pacote (8 oz) de cream cheese
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1 colher de sopa alho em pó1 colher de sopa de alho em pó
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1/2 colher de chá colorau1/2 colher de chá de colorau
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1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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28 onça 1 lata de molho de enchilada verde1 lata de molho de enchilada verde
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7 tortilhas de farinha7 tortilhas de farinha
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8 onças queijo Monterey Jack ralado, dividido8 onças de queijo Monterey Jack ralado, dividido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de Frango com Requeijao Jalapeno
Receita de Enchiladas de Frango
Enchiladas de Frango com Requeijao Jalapeno aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande, picada
- 2 pimentas jalapeño, semeada e picada (use luvas)
- 1 pacote (8 oz) de cream cheese
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1 lata de molho de enchilada verde
- 7 tortilhas de farinha
- 8 onças de queijo Monterey Jack ralado, dividido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Tempere os peitos de frango com 1 colher de chá de pimenta caiena, 1/2 colher de chá de alho em pó, sal e pimenta do reino
- 3) Coloque em uma assadeira
- 4) Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado por dentro e o suco escorra claro, cerca de 45 minutos
- 5) Deixe o frango esfriar e desfie com 2 garfos
- 6) Reserve o frango
- 7) Aqueça a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cozinhe a cebola e os jalapenos até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 8) Junte o cream cheese em pedaços e deixe o cream cheese derreter e amolecer
- 9) Junte o cream cheese, o alho em pó, a pimenta caiena, a páprica, a pimenta em pó e o cominho
- 10) Misture a carne de frango cozida
- 11) Retire do fogo
- 12) Despeje metade do molho de enchilada verde no fundo de uma assadeira de 23 x 13 cm
- 13) Coloque as tortilhas em uma superfície de trabalho e coloque a mistura de frango em uma linha no centro de cada tortilha
- 14) Polvilhe com cerca de 1 colher de sopa de queijo monterey jack por tortilha
- 15) Enrole as tortilhas e coloque no molho no prato, costure os lados para baixo
- 16) Despeje o molho restante sobre as enchiladas
- 17) Polvilhe o restante do queijo monterey jack por cima
- 18) Asse no forno pré-aquecido até o recheio estar quente e borbulhar e o queijo derreter, 30 a 35 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Tempere os peitos de frango com 1 colher de chá de pimenta caiena, 1/2 colher de chá de alho em pó, sal e pimenta do reino |
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3
Feito
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Coloque em uma assadeira |
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4
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado por dentro e o suco escorra claro, cerca de 45 minutos |
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5
Feito
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Deixe o frango esfriar e desfie com 2 garfos |
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6
Feito
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Reserve o frango |
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7
Feito
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Aqueça a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e cozinhe a cebola e os jalapenos até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Junte o cream cheese em pedaços e deixe o cream cheese derreter e amolecer |
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9
Feito
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Junte o cream cheese, o alho em pó, a pimenta caiena, a páprica, a pimenta em pó e o cominho |
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10
Feito
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Misture a carne de frango cozida |
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11
Feito
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Retire do fogo |
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12
Feito
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Despeje metade do molho de enchilada verde no fundo de uma assadeira de 23 x 13 cm |
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13
Feito
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Coloque as tortilhas em uma superfície de trabalho e coloque a mistura de frango em uma linha no centro de cada tortilha |
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14
Feito
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Polvilhe com cerca de 1 colher de sopa de queijo monterey jack por tortilha |
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15
Feito
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Enrole as tortilhas e coloque no molho no prato, costure os lados para baixo |
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16
Feito
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Despeje o molho restante sobre as enchiladas |
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17
Feito
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Polvilhe o restante do queijo monterey jack por cima |
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18
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o recheio estar quente e borbulhar e o queijo derreter, 30 a 35 minutos |
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