https://www.chefreceitas.com.br
Enchiladas de Carne de Urze
Enchiladas de Carne de Urze
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| spray de cozinha | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1/4 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá manjerona seca | |
| 1/4 colher de chá orégano seco | |
| 1 libra carne moída | |
| 15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado | |
| 2/3 xícara água | |
| 1/3 xícara mistura de temperos para tacos (como Old El Paso®) | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1/2 xícara cebolas verdes cortadas em cubos | |
| 10,75 onça 1 lata de sopa de cogumelos com baixo teor de gordura e sódio reduzido | |
| 1/2 xícara creme de leite com teor reduzido de gordura | |
| 4 onça 1 lata de pimentão verde em cubos, escorridos | |
| 1/2 xícara mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack | |
| 1/4 xícara leite | |
| 7 tortilhas de farinha grandes, ou conforme necessário | |
| 1/2 xícara mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack |
Esta receita é uma das preferidas da minha família. Pode ser feito com antecedência e depois reaquecido, ou você pode fazer os diferentes componentes com antecedência e depois montar e assar para um jantar rápido. Sirva com creme de leite e molho picante ou salsa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
spray de cozinhaspray de cozinha
-
1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
-
1/4 colher de chá manjerona seca1/4 colher de chá de manjerona seca
-
1/4 colher de chá orégano seco1/4 colher de chá de orégano seco
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
-
2/3 xícara água2/3 xícara de água
-
1/3 xícara mistura de temperos para tacos (como Old El Paso®)1/3 xícara de mistura de temperos para tacos (como Old El Paso®)
-
1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1/2 xícara cebolas verdes cortadas em cubos1/2 xícara de cebolas verdes cortadas em cubos
-
10,75 onça 1 lata de sopa de cogumelos com baixo teor de gordura e sódio reduzido1 lata (10,75 onças) de creme de sopa de cogumelos com teor reduzido de gordura e sódio (como Campbells® Healthy Solicitação)
-
1/2 xícara creme de leite com teor reduzido de gordura1/2 xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
-
4 onça 1 lata de pimentão verde em cubos, escorridos1 lata de pimentão verde em cubos, escorrido
-
1/2 xícara mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack1/2 xícara de mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack
-
1/4 xícara leite1/4 xícara de leite
-
7 tortilhas de farinha grandes, ou conforme necessário7 tortilhas de farinha grandes, ou conforme necessário
-
1/2 xícara mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack1/2 xícara de mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de Carne de Urze
Receita de Enchiladas de Carne
Enchiladas de Carne de Urze aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- spray de cozinha
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de manjerona seca
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- 1 libra de carne moída
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 2/3 xícara de água
- 1/3 xícara de mistura de temperos para tacos (como Old El Paso®)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebolas verdes cortadas em cubos
- 1 lata (10,75 onças) de creme de sopa de cogumelos com teor reduzido de gordura e sódio (como Campbells® Healthy Solicitação)
- 1/2 xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
- 1 lata de pimentão verde em cubos, escorrido
- 1/2 xícara de mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack
- 1/4 xícara de leite
- 7 tortilhas de farinha grandes, ou conforme necessário
- 1/2 xícara de mistura de queijo ralado Cheddar-Monterey Jack
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Pulverize uma panela funda de hotel ou caçarola de 30 x 15 cm com spray de cozinha
- 3) Misture o alho em pó, pimenta do reino, pimenta caiena, cominho, manjerona e orégano em uma tigela pequena
- 4) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída
- 5) Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos
- 6) Drene e descarte o excesso de graxa
- 7) Adicione feijão preto, água e tempero para taco
- 8) Cozinhe e mexa a mistura até que a maior parte do líquido evapore, 5 a 10 minutos
- 9) Aqueça a manteiga em uma frigideira separada em fogo médio
- 10) Cozinhe e mexa a cebolinha na manteiga derretida até ficar macia, cerca de 5 minutos
- 11) Misture o creme de sopa de cogumelos, o creme de leite, o pimentão verde e a mistura de alho em pó na cebolinha
- 12) Reduza o fogo e cozinhe até que a mistura esteja totalmente aquecida, 2 a 3 minutos
- 13) Retire 3/4 de xícara da mistura de sopa e mexa na mistura de carne moída
- 14) Dobre em 1/2 xícara de queijo cheddar-monterey jack até incorporar bem
- 15) Mexa o leite na mistura de sopa restante até que o molho fique homogêneo
- 16) Retire do fogo
- 17) Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de carne moída em cada tortilha
- 18) Enrole cada tortilha ao redor do recheio e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada
- 19) Despeje o molho sobre as enchiladas, espalhando para revestir completamente
- 20) Polvilhe 1/2 xícara de queijo cheddar-monterey jack sobre as enchiladas
- 21) Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e as bordas da caçarola dourarem, 30 a 35 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
2
Feito
|
Pulverize uma panela funda de hotel ou caçarola de 30 x 15 cm com spray de cozinha |
|
3
Feito
|
Misture o alho em pó, pimenta do reino, pimenta caiena, cominho, manjerona e orégano em uma tigela pequena |
|
4
Feito
|
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída |
|
5
Feito
|
Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos |
|
6
Feito
|
Drene e descarte o excesso de graxa |
|
7
Feito
|
Adicione feijão preto, água e tempero para taco |
|
8
Feito
|
Cozinhe e mexa a mistura até que a maior parte do líquido evapore, 5 a 10 minutos |
|
9
Feito
|
Aqueça a manteiga em uma frigideira separada em fogo médio |
|
10
Feito
|
Cozinhe e mexa a cebolinha na manteiga derretida até ficar macia, cerca de 5 minutos |
|
11
Feito
|
Misture o creme de sopa de cogumelos, o creme de leite, o pimentão verde e a mistura de alho em pó na cebolinha |
|
12
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe até que a mistura esteja totalmente aquecida, 2 a 3 minutos |
|
13
Feito
|
Retire 3/4 de xícara da mistura de sopa e mexa na mistura de carne moída |
|
14
Feito
|
Dobre em 1/2 xícara de queijo cheddar-monterey jack até incorporar bem |
|
15
Feito
|
Mexa o leite na mistura de sopa restante até que o molho fique homogêneo |
|
16
Feito
|
Retire do fogo |
|
17
Feito
|
Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de carne moída em cada tortilha |
|
18
Feito
|
Enrole cada tortilha ao redor do recheio e coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada |
|
19
Feito
|
Despeje o molho sobre as enchiladas, espalhando para revestir completamente |
|
20
Feito
|
Polvilhe 1/2 xícara de queijo cheddar-monterey jack sobre as enchiladas |
|
21
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e as bordas da caçarola dourarem, 30 a 35 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
