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Enchiladas de Abobrinha De Frango
Enchiladas de Abobrinha De Frango
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1 cebola média, cortada em cubos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá cominho em pó | |
| 2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 3 xícara frango cozido desfiado | |
| 1.33 xícara molho de enchilada verde, dividido | |
| 4 onça 1 lata picada de pimentas chile da Hatch, escorrida | |
| 4 abobrinha grande, cortada ao meio no sentido do comprimento | |
| 1 xícara mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado |
Uma abordagem de baixo teor de carboidratos para enchiladas com tortilhas de abobrinha.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
-
1 cebola média, cortada em cubos1 cebola média, cortada em cubos
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 colher de chá cominho em pó2 colheres de chá de cominho em pó
-
2 colher de chá pimenta em pó2 colheres de chá de pimenta em pó
-
1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
-
3 xícara frango cozido desfiado3 xícaras de frango cozido desfiado
-
1.33 xícara molho de enchilada verde, dividido1 1/3 xícaras de molho de enchilada verde, dividido
-
4 onça 1 lata picada de pimentas chile da Hatch, escorrida1 lata (4 onças) de pimentas chile da Hatch picada, escorrida
-
4 abobrinha grande, cortada ao meio no sentido do comprimento4 abobrinha grande, cortada ao meio no sentido do comprimento
-
1 xícara mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado1 xícara de mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de Abobrinha De Frango
Receita de Enchiladas de Abobrinha
Enchiladas de Abobrinha De Frango aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 3 xícaras de frango cozido desfiado
- 1 1/3 xícaras de molho de enchilada verde, dividido
- 1 lata (4 onças) de pimentas chile da Hatch picada, escorrida
- 4 abobrinha grande, cortada ao meio no sentido do comprimento
- 1 xícara de mistura de queijo Cheddar-Monterey Jack ralado
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 3) Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione alho, cominho, pimenta em pó e orégano
- 5) Mexa até combinado
- 6) Adicione o frango desfiado, 1 xícara de molho de enchilada e pimentões verdes
- 7) Mexa até misturar bem
- 8) Corte as abobrinhas em folhas finas e largas usando um descascador de vegetais ou uma mandolina
- 9) Disponha 3 fatias de abobrinha, ligeiramente sobrepostas, e coloque uma colher da mistura de frango por cima
- 10) Enrole e transfira para uma assadeira
- 11) Repita com o restante da mistura de abobrinha e frango
- 12) Espalhe 1/3 xícara de molho de enchilada restante sobre as enchiladas de abobrinha
- 13) Polvilhe com a mistura de queijo cheddar-jack
- 14) Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 20 minutos
- 15) Enfeite com coentro fresco
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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3
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione alho, cominho, pimenta em pó e orégano |
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5
Feito
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Mexa até combinado |
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6
Feito
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Adicione o frango desfiado, 1 xícara de molho de enchilada e pimentões verdes |
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7
Feito
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Mexa até misturar bem |
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8
Feito
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Corte as abobrinhas em folhas finas e largas usando um descascador de vegetais ou uma mandolina |
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9
Feito
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Disponha 3 fatias de abobrinha, ligeiramente sobrepostas, e coloque uma colher da mistura de frango por cima |
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10
Feito
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Enrole e transfira para uma assadeira |
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11
Feito
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Repita com o restante da mistura de abobrinha e frango |
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12
Feito
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Espalhe 1/3 xícara de molho de enchilada restante sobre as enchiladas de abobrinha |
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13
Feito
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Polvilhe com a mistura de queijo cheddar-jack |
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14
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 20 minutos |
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15
Feito
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Enfeite com coentro fresco |
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