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Dijonnaise e comércio, Batatas
Dijonnaise e comércio, Batatas
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 batatas em fatias finas | |
| 1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 xícara água | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/2 xícara leite, ou mais, conforme necessário | |
| 1/4 xícara Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®) |
Batatas Lyonnaise são fáceis.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
6 batatas em fatias finas6 batatas em fatias finas
-
1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
-
1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
-
2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
-
1/2 xícara leite, ou mais, conforme necessário1/2 xícara de leite, ou mais, conforme necessário
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1/4 xícara Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)1/4 xícara de Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Dijonnaise e comercio Batatas
Receita de Dijonnaise
Dijonnaise e comercio Batatas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 batatas em fatias finas
- 1 cebola grande, cortada em pedaços do tamanho de palito de fósforo
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 xícara de água
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1/2 xícara de leite, ou mais, conforme necessário
- 1/4 xícara de Mistura de Dijon-maionese (como Hellmans®)
Modo de Preparo
- 1) Misture as batatas e a cebola em uma tigela própria para micro-ondas
- 2) Polvilhe o alho em pó sobre a mistura e adicione água
- 3) Tampe a tigela e aqueça no microondas até que as batatas estejam macias, 8 a 10 minutos
- 4) Misture a manteiga e a farinha em uma panela em fogo médio
- 5) Cozinhe, mexendo sempre, até a manteiga derreter, 2 a 3 minutos
- 6) Lentamente, adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar com a consistência de molho, 2 a 3 minutos
- 7) Reduza o fogo
- 8) Junte a mistura de maionese dijon e misture bem
- 9) Retire do fogo e cubra
- 10) Escorra a água das batatas e despeje a mistura de molho sobre as batatas
- 11) Mexa para revestir
- 12) Tampe a tigela e leve ao microondas em fogo médio até que os sabores combinem, 3 a 5 minutos
- 13) Deixe descansar por 5 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Misture as batatas e a cebola em uma tigela própria para micro-ondas |
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2
Feito
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Polvilhe o alho em pó sobre a mistura e adicione água |
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3
Feito
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Tampe a tigela e aqueça no microondas até que as batatas estejam macias, 8 a 10 minutos |
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4
Feito
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Misture a manteiga e a farinha em uma panela em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até a manteiga derreter, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Lentamente, adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar com a consistência de molho, 2 a 3 minutos |
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7
Feito
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Reduza o fogo |
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8
Feito
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Junte a mistura de maionese dijon e misture bem |
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9
Feito
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Retire do fogo e cubra |
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10
Feito
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Escorra a água das batatas e despeje a mistura de molho sobre as batatas |
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11
Feito
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Mexa para revestir |
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12
Feito
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Tampe a tigela e leve ao microondas em fogo médio até que os sabores combinem, 3 a 5 minutos |
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13
Feito
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Deixe descansar por 5 minutos antes de servir |
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