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Delicioso curry vegetariano de coco indiano na panela lenta
Delicioso curry vegetariano de coco indiano na panela lenta
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada | |
| 1/4 xícara curry em pó | |
| 2 colher de sopa farinha | |
| 1 colher de sopa pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 pimentão verde grande, cortado em tiras | |
| 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras | |
| 1 onça 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca | |
| 14 onças 1 lata de creme de coco sem açúcar | |
| água, conforme necessário | |
| 1.50 xícara cenouras cortadas em palito | |
| 1 xícara ervilhas verdes | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado |
Aqui está um prato delicioso que adaptei de uma receita não vegetariana. É extremamente fácil de preparar na panela de barro. Deliciosamente cremoso, pode ser servido sozinho, com arroz ou com tortilhas macias no vapor. Também faz um bom recheio de samosa. Tem um toque gostoso de pimenta.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada5 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
-
1/4 xícara curry em pó1/4 xícara de curry em pó
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2 colher de sopa farinha2 colheres de sopa de farinha
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1 colher de sopa pimenta em pó1 colher de sopa de pimenta em pó
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1 pimentão verde grande, cortado em tiras1 pimentão verde grande, cortado em tiras
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1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras
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1 onça 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca (como Lipton®)
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14 onças 1 lata de creme de coco sem açúcar1 lata (14 onças) de creme de coco sem açúcar
-
água, conforme necessárioágua, conforme necessário
-
1.50 xícara cenouras cortadas em palito1 1/2 xícara de cenouras cortadas em palito
-
1 xícara ervilhas verdes1 xícara de ervilhas verdes
-
1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Delicioso curry vegetariano de coco indiano na panela lenta
Receita de Delicioso curry vegetariano de coco
Delicioso curry vegetariano de coco indiano na panela lenta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 batatas russet, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
- 1/4 xícara de curry em pó
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 pimentão verde grande, cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras
- 1 pacote (1 onça) de mistura de sopa de cebola seca (como Lipton®)
- 1 lata (14 onças) de creme de coco sem açúcar
- água, conforme necessário
- 1 1/2 xícara de cenouras cortadas em palito
- 1 xícara de ervilhas verdes
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas no fundo de uma panela elétrica
- 2) Misture o curry em pó, a farinha, a pimenta em pó, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta caiena em uma tigela pequena
- 3) Polvilhe sobre as batatas
- 4) Mexa as batatas para revestir uniformemente
- 5) Adicione o pimentão vermelho, o pimentão verde, a mistura para sopa de cebola e o creme de coco
- 6) Mexa para combinar
- 7) Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo até que a mistura comece a borbulhar, adicionando água conforme necessário para mantê-la úmida, 3 a 4 horas
- 8) Adicione as cenouras à mistura e cozinhe por mais 30 minutos
- 9) Junte as ervilhas à mistura e cozinhe até que os vegetais estejam macios ao seu gosto, cerca de 30 minutos
- 10) Enfeite as porções individuais com coentro para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas no fundo de uma panela elétrica |
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2
Feito
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Misture o curry em pó, a farinha, a pimenta em pó, os flocos de pimenta vermelha e a pimenta caiena em uma tigela pequena |
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3
Feito
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Polvilhe sobre as batatas |
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4
Feito
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Mexa as batatas para revestir uniformemente |
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5
Feito
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Adicione o pimentão vermelho, o pimentão verde, a mistura para sopa de cebola e o creme de coco |
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6
Feito
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Mexa para combinar |
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7
Feito
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Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo até que a mistura comece a borbulhar, adicionando água conforme necessário para mantê-la úmida, 3 a 4 horas |
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8
Feito
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Adicione as cenouras à mistura e cozinhe por mais 30 minutos |
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9
Feito
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Junte as ervilhas à mistura e cozinhe até que os vegetais estejam macios ao seu gosto, cerca de 30 minutos |
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10
Feito
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Enfeite as porções individuais com coentro para servir |
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