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Frango Indiano Picante Curry Gostoso
Frango Indiano Picante Curry Gostoso
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos | |
| 1 cebola branca grande, finamente picada | |
| 2 colher de sopa pasta de gengibre e alho | |
| 2 colher de sopa curry em pó | |
| 1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços | |
| 8 vagens de cardamomo verde inteiro | |
| 4 folhas de louro | |
| 6 cravos inteiros | |
| 1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha ou a gosto | |
| 15 pimenta preta inteira | |
| 2 colher de chá sementes de coentro |
Esta receita de frango ao curry é totalmente estilo lanchonete. As coxas de frango ficam bem macias e derretem na boca! É tão fácil de fazer também. Sirva com arroz, puri, naan ou chappathi.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
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4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos
-
1 cebola branca grande, finamente picada1 cebola branca grande, finamente picada
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2 colher de sopa pasta de gengibre e alho2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho
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2 colher de sopa curry em pó2 colheres de sopa de curry em pó
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1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços
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8 vagens de cardamomo verde inteiro8 vagens de cardamomo verde inteiro
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4 folhas de louro4 folhas de louro
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6 cravos inteiros6 cravos inteiros
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1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha ou a gosto1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
-
15 pimenta preta inteira15 grãos de pimenta preta inteira
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2 colher de chá sementes de coentro2 colheres de chá de sementes de coentro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Indiano Picante Curry Gostoso
Receita de Frango Indiano Picante Curry Gostoso
Frango Indiano Picante Curry Gostoso aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos
- 1 cebola branca grande, finamente picada
- 2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços
- 8 vagens de cardamomo verde inteiro
- 4 folhas de louro
- 6 cravos inteiros
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
- 15 grãos de pimenta preta inteira
- 2 colheres de chá de sementes de coentro
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma pequena panela em fogo médio
- 2) Adicione o frango, a cebola e a pasta de gengibre e alho
- 3) Tempere com curry em pó, canela em pau, vagens de cardamomo, folhas de louro, cravo, pimenta em flocos, pimenta preta e sementes de coentro
- 4) Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente
- 5) Nesse ponto, o molho estará escorrendo
- 6) Se quiser engrossar, retire a tampa e cozinhe até reduzir o líquido
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma pequena panela em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o frango, a cebola e a pasta de gengibre e alho |
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3
Feito
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Tempere com curry em pó, canela em pau, vagens de cardamomo, folhas de louro, cravo, pimenta em flocos, pimenta preta e sementes de coentro |
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4
Feito
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Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente |
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5
Feito
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Nesse ponto, o molho estará escorrendo |
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6
Feito
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Se quiser engrossar, retire a tampa e cozinhe até reduzir o líquido |
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