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Salmão ao Curry com Chutney de Frutas de Verão
Salmão ao Curry com Chutney de Frutas de Verão
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa pasta de curry | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 6 onças 4 filetes de salmão | |
| 1 nectarinas, sem caroço e em cubos | |
| 2 ameixas sem caroço e picado | |
| 1/3 xícara mirtilos | |
| 1/4 xícara cebola roxa picada | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 colher de chá suco de limão fresco | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
O frescor da fruta fica bem com o salmão picante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa pasta de curry2 colheres de sopa de pasta de curry
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
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6 onças 4 filetes de salmão4 (6 onças) filetes de salmão
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1 nectarinas, sem caroço e em cubos1 nectarinas, sem caroço e em cubos
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2 ameixas sem caroço e picado2 ameixas sem caroço e picado
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1/3 xícara mirtilos1/3 xícara de mirtilos
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1/4 xícara cebola roxa picada1/4 xícara de cebola roxa picada
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
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1 colher de chá suco de limão fresco1 colher de chá de suco de limão fresco
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salmao ao Curry com Chutney de Frutas de Verao
Receita de Salmao ao Curry com Chutney de Frutas
Salmao ao Curry com Chutney de Frutas de Verao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de pasta de curry
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 4 (6 onças) filetes de salmão
- 1 nectarinas, sem caroço e em cubos
- 2 ameixas sem caroço e picado
- 1/3 xícara de mirtilos
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture a pasta de curry e o suco de limão em uma pequena assadeira
- 2) Adicione o salmão à mistura de curry e vire para revestir uniformemente
- 3) Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
- 4) Enquanto o salmão marina, prepare o chutney misturando a nectarina, as ameixas, os mirtilos, a cebola, a pimenta caiena, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela
- 5) Coloque o chutney na geladeira até que o salmão esteja pronto
- 6) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 7) Remova o filme plástico do salmão e asse no forno pré-aquecido até que o salmão se desfie facilmente com um garfo, 12 a 15 minutos
- 8) Coloque o chutney em quantidades iguais sobre cada filé
Passos
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1
Feito
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Misture a pasta de curry e o suco de limão em uma pequena assadeira |
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2
Feito
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Adicione o salmão à mistura de curry e vire para revestir uniformemente |
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3
Feito
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Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora |
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4
Feito
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Enquanto o salmão marina, prepare o chutney misturando a nectarina, as ameixas, os mirtilos, a cebola, a pimenta caiena, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela |
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5
Feito
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Coloque o chutney na geladeira até que o salmão esteja pronto |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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7
Feito
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Remova o filme plástico do salmão e asse no forno pré-aquecido até que o salmão se desfie facilmente com um garfo, 12 a 15 minutos |
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8
Feito
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Coloque o chutney em quantidades iguais sobre cada filé |
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