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Caril de ovo

Caril de ovo
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola, fatiada 1 cebola, fatiada
1 colher de chá pasta de alho 1 colher de chá de pasta de alho
1/2 colher de chá pasta de gengibre 1/2 colher de chá de pasta de gengibre
1 colher de sopa coentro moído 1 colher de sopa de coentro moído
1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá chile em pó 1/2 colher de chá de chile em pó
1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 xícara purê de tomate 1/4 xícara de purê de tomate
1.25 xícara água 1 1/4 xícaras de água
1 colher de sopa vinagre 1 colher de sopa de vinagre
sal a gosto sal a gosto
4 ovos cozidos, cortados pela metade 4 ovos cozidos, cortados pela metade

Esta é uma solução rápida para um curry quando não há carne ou peixe. Melhor comida quente com arroz branco. Enfeite com folhas de coentro.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa óleo vegetal
    2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola, fatiada
    1 cebola, fatiada
  • 1 colher de chá pasta de alho
    1 colher de chá de pasta de alho
  • 1/2 colher de chá pasta de gengibre
    1/2 colher de chá de pasta de gengibre
  • 1 colher de sopa coentro moído
    1 colher de sopa de coentro moído
  • 1 colher de chá cominho moído
    1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá açafrão moído
    1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá chile em pó
    1/2 colher de chá de chile em pó
  • 1/4 colher de chá pimenta preta moída
    1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 xícara purê de tomate
    1/4 xícara de purê de tomate
  • 1.25 xícara água
    1 1/4 xícaras de água
  • 1 colher de sopa vinagre
    1 colher de sopa de vinagre
  • sal a gosto
    sal a gosto
  • 4 ovos cozidos, cortados pela metade
    4 ovos cozidos, cortados pela metade

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caril de ovo

Receita de Caril de ovo

Caril de ovo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola, fatiada
  • 1 colher de chá de pasta de alho
  • 1/2 colher de chá de pasta de gengibre
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá de chile em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 xícara de purê de tomate
  • 1 1/4 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal a gosto
  • 4 ovos cozidos, cortados pela metade

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
  • 2) Adicione a cebola
  • 3) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos
  • 4) Junte o alho e a pasta de gengibre
  • 5) Misture no coentro, cominho, açafrão, chile em pó e pimenta do reino
  • 6) Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
  • 7) Adicione o purê de tomate
  • 8) Cozinhe até o curry engrossar, cerca de 4 minutos
  • 9) Despeje água na panela
  • 10) Leve o molho para ferver
  • 11) Junte o vinagre e o sal
  • 12) Coloque os ovos na panela
  • 13) Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 5 minutos

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Passos

1
Feito

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
2
Feito

Adicione a cebola
3
Feito

Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos
4
Feito

Junte o alho e a pasta de gengibre
5
Feito

Misture no coentro, cominho, açafrão, chile em pó e pimenta do reino
6
Feito

Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
7
Feito

Adicione o purê de tomate
8
Feito

Cozinhe até o curry engrossar, cerca de 4 minutos
9
Feito

Despeje água na panela
10
Feito

Leve o molho para ferver
11
Feito

Junte o vinagre e o sal
12
Feito

Coloque os ovos na panela
13
Feito

Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 5 minutos
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