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Critter Fritter Casserole

Critter Fritter Casserole
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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  • 1 hora e 5 minutos
  • Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 libra carne moída 2 libras de carne moída
1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
1/4 colher de chá alho em pó 1/4 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá pimenta em pó 1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá orégano seco 1/2 colher de chá de orégano seco
1/4 xícara fatias de jalapeño em conserva, escorridas e picadas 1/4 xícara de fatias de jalapeño enlatadas, escorridas e picadas
8,5 onça 1 pacote de muffin de milho e mistura para pão 1 pacote (8,5 onças) de muffin de milho e mistura de pão
2 colher de sopa manteiga sem sal, derretida 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
3/4 xícara leite 3/4 xícara de leite
1 ovo 1 ovo
2 xícara queijo cheddar ralado extra-forte 2 xícaras de queijo cheddar ralado extra-forte

Este ano, na Feira do Estado do Texas, comi uma guloseima chamada Critter Fritter, que era um jalapeño frito, polvilhado e recheado com carne. A combinação de sabores era tão boa que resolvi experimentar e replicar em caçarola em casa. O que se segue é o que eu inventei.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 libra carne moída
    2 libras de carne moída
  • 1/2 cebola picada
    1/2 cebola picada
  • 1/4 colher de chá alho em pó
    1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá pimenta preta moída
    1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá cominho moído
    1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá pimenta em pó
    1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá orégano seco
    1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/4 xícara fatias de jalapeño em conserva, escorridas e picadas
    1/4 xícara de fatias de jalapeño enlatadas, escorridas e picadas
  • 8,5 onça 1 pacote de muffin de milho e mistura para pão
    1 pacote (8,5 onças) de muffin de milho e mistura de pão
  • 2 colher de sopa manteiga sem sal, derretida
    2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 3/4 xícara leite
    3/4 xícara de leite
  • 1 ovo
    1 ovo
  • 2 xícara queijo cheddar ralado extra-forte
    2 xícaras de queijo cheddar ralado extra-forte

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Critter Fritter Casserole

Receita de Critter Fritter Casserole

Critter Fritter Casserole aprenda agora essa receita especial.

 

Ingredientes

  • 2 libras de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/4 xícara de fatias de jalapeño enlatadas, escorridas e picadas
  • 1 pacote (8,5 onças) de muffin de milho e mistura de pão
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 3/4 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de queijo cheddar ralado extra-forte

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
  • 2) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 3) Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para esfarelar, até que não fique mais rosa, cerca de 10 minutos
  • 4) Retire a carne com uma escumadeira e reserve
  • 5) Escorra a maior parte da gordura, deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela
  • 6) Adicione a cebola à gordura na frigideira
  • 7) Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos
  • 8) Volte a carne para a frigideira e tempere com alho em pó, sal, pimenta, cominho, pimenta em pó e orégano
  • 9) Misture as fatias de galinha-jalapeno e cozinhe até ficar bem aquecido
  • 10) Transfira esta mistura para uma assadeira quadrada de 20 cm
  • 11) Enquanto isso, em uma tigela média, misture a mistura do pão de milho, a manteiga, o leite e o ovo
  • 12) Isso pode ser feito enquanto a carne está cozinhando
  • 13) Espalhe por cima a mistura de carne na assadeira e cubra com o queijo ralado
  • 14) Asse no forno pré-aquecido até a parte superior dourar e uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 40 minutos
  • 15) Deixe esfriar um pouco e depois corte em quadrados para servir

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Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2
Feito

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
3
Feito

Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para esfarelar, até que não fique mais rosa, cerca de 10 minutos
4
Feito

Retire a carne com uma escumadeira e reserve
5
Feito

Escorra a maior parte da gordura, deixando o suficiente para cobrir o fundo da panela
6
Feito

Adicione a cebola à gordura na frigideira
7
Feito

Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos
8
Feito

Volte a carne para a frigideira e tempere com alho em pó, sal, pimenta, cominho, pimenta em pó e orégano
9
Feito

Misture as fatias de galinha-jalapeno e cozinhe até ficar bem aquecido
10
Feito

Transfira esta mistura para uma assadeira quadrada de 20 cm
11
Feito

Enquanto isso, em uma tigela média, misture a mistura do pão de milho, a manteiga, o leite e o ovo
12
Feito

Isso pode ser feito enquanto a carne está cozinhando
13
Feito

Espalhe por cima a mistura de carne na assadeira e cubra com o queijo ralado
14
Feito

Asse no forno pré-aquecido até a parte superior dourar e uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 40 minutos
15
Feito

Deixe esfriar um pouco e depois corte em quadrados para servir
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