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Pizza Margherita Grelhada Crocante
Pizza Margherita Grelhada Crocante
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
Pizza em uma churrasqueira ao ar livre é uma ótima alternativa para pizza cozida no forno. Se você adora uma crosta crocante, isso é para você. Nota: o tempo de cozimento é relativamente curto, portanto, coberturas alternativas, como linguiça crua ou outras carnes, podem não cozinhar completamente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 pacote de massa de pizza, em temperatura ambiente1 (16 onças) pacote de massa de pizza, em temperatura ambiente
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
-
4 onça queijo Asiago ralado4 onças de queijo Asiago ralado
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3 tomates grandes em fatias finas3 tomates grandes em fatias finas
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1 xícara folhas de manjericão inteiras embaladas1 xícara de folhas de manjericão inteiras embaladas
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8 onça queijo mouncezarella fresco, ralado8 onças de queijo mozzarella fresco, ralado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pizza Margherita Grelhada Crocante
Receita de Pizza Margherita Grelhada Crocante
Pizza Margherita Grelhada Crocante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (16 onças) pacote de massa de pizza, em temperatura ambiente
- 1/4 xícara de azeite
- 4 onças de queijo Asiago ralado
- 3 tomates grandes em fatias finas
- 1 xícara de folhas de manjericão inteiras embaladas
- 8 onças de queijo mozzarella fresco, ralado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e unte levemente a grelha com óleo
- 2) Coloque a massa de pizza em uma tigela para crescer 2 a 3 vezes o tamanho original, cerca de 1 hora
- 3) Farinha uma superfície de trabalho e um rolo de massa
- 4) Divida a massa ao meio
- 5) Role cada metade para um círculo de 10 a 12 polegadas de diâmetro
- 6) Colocar rodelas de massa de pizza na grelha pré-aquecida usando uma pá de madeira (casca de pizza) e fechar a tampa
- 7) Cozinhe até que apareçam marcas de grelha no fundo de cada rodada, 3 a 5 minutos
- 8) Retire da grelha e vire sobre uma superfície de trabalho
- 9) Abaixe o fogo da grelha para médio
- 10) Pincele cada rodada com azeite
- 11) Espalhe metade do queijo asiago em cada crosta
- 12) Adicione tomates, manjericão e mussarela
- 13) Tempere com sal e pimenta
- 14) Transfira as pizzas para grelhar com pá de madeira e feche a tampa
- 15) Cozinhe até que o fundo das rodelas esteja cozido com marcas de grelha e o queijo derreta, 7 a 10 minutos
- 16) Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e unte levemente a grelha com óleo |
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2
Feito
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Coloque a massa de pizza em uma tigela para crescer 2 a 3 vezes o tamanho original, cerca de 1 hora |
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3
Feito
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Farinha uma superfície de trabalho e um rolo de massa |
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4
Feito
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Divida a massa ao meio |
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5
Feito
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Role cada metade para um círculo de 10 a 12 polegadas de diâmetro |
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6
Feito
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Colocar rodelas de massa de pizza na grelha pré-aquecida usando uma pá de madeira (casca de pizza) e fechar a tampa |
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7
Feito
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Cozinhe até que apareçam marcas de grelha no fundo de cada rodada, 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Retire da grelha e vire sobre uma superfície de trabalho |
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9
Feito
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Abaixe o fogo da grelha para médio |
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10
Feito
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Pincele cada rodada com azeite |
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11
Feito
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Espalhe metade do queijo asiago em cada crosta |
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12
Feito
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Adicione tomates, manjericão e mussarela |
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13
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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14
Feito
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Transfira as pizzas para grelhar com pá de madeira e feche a tampa |
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15
Feito
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Cozinhe até que o fundo das rodelas esteja cozido com marcas de grelha e o queijo derreta, 7 a 10 minutos |
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16
Feito
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Retire da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir |
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