Ingredientes
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1 xícara água, mais mais conforme necessário1 xícara de água, mais mais conforme necessário
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2 cebolas médias2 cebolas médias
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2 tomates médios, sem núcleo2 tomates médios, sem núcleo
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2 pimentas habanero pimentas, com sementes2 pimentas habanero pimentas, com sementes
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1 libra coxas de frango desossadas e sem pele1 libra de coxas de frango sem pele e desossadas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/4 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário1/4 xícara de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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14 onças 1 lata de creme de coco1 lata (14 onças) de creme de coco
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1 pimentão verde médio, cortado em pedaços pequenos1 pimentão verde médio, cortado em pedaços pequenos
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2 pimentão jalapeño médio, picado2 pimentão jalapeño médio, picado
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1/2 xícara manteiga salgada1/2 xícara de manteiga salgada
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2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de sopa de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Creme de Frango e Coco
Receita de Creme de Frango
Creme de Frango e Coco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de água, mais mais conforme necessário
- 2 cebolas médias
- 2 tomates médios, sem núcleo
- 2 pimentas habanero pimentas, com sementes
- 1 libra de coxas de frango sem pele e desossadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata (14 onças) de creme de coco
- 1 pimentão verde médio, cortado em pedaços pequenos
- 2 pimentão jalapeño médio, picado
- 1/2 xícara de manteiga salgada
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Combine 1 xícara de água, 1 cebola, 1 tomate e ambas as pimentas habanero em um liquidificador
- 2) Liquefazer
- 3) Pique a cebola e o tomate restantes em pedaços pequenos
- 4) Transfira a mistura liquefeita de tomate e pimenta para uma panela
- 5) Ferva por pelo menos 30 minutos, adicionando mais água periodicamente para evitar que queime
- 6) Enquanto isso, tempere o frango com sal e pimenta e passe a farinha para revestir
- 7) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 8) Adicione o frango e cozinhe até dourar, mas não totalmente cozido, 2 a 3 minutos de cada lado
- 9) Retire para um prato e corte em pedaços pequenos
- 10) Despeje o creme de coco em uma tigela
- 11) Adicione um pouco da mistura quente de tomate e pimenta ao creme de coco, mexendo rapidamente
- 12) Repita mais algumas vezes para aumentar a temperatura do creme de coco
- 13) Adicione a mistura de creme de coco aquecido de volta à mistura de tomate e pimenta e abaixe o fogo para ferver
- 14) Adicione o frango, o pimentão, os jalapenos, o açúcar e o tomate picado e a cebola reservados
- 15) Adicione água suficiente para atingir a consistência desejada e cozinhe por 10 minutos
- 16) Adicione a manteiga e cozinhe por mais 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine 1 xícara de água, 1 cebola, 1 tomate e ambas as pimentas habanero em um liquidificador |
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2
Feito
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Liquefazer |
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3
Feito
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Pique a cebola e o tomate restantes em pedaços pequenos |
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4
Feito
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Transfira a mistura liquefeita de tomate e pimenta para uma panela |
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5
Feito
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Ferva por pelo menos 30 minutos, adicionando mais água periodicamente para evitar que queime |
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6
Feito
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Enquanto isso, tempere o frango com sal e pimenta e passe a farinha para revestir |
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7
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione o frango e cozinhe até dourar, mas não totalmente cozido, 2 a 3 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Retire para um prato e corte em pedaços pequenos |
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10
Feito
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Despeje o creme de coco em uma tigela |
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11
Feito
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Adicione um pouco da mistura quente de tomate e pimenta ao creme de coco, mexendo rapidamente |
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12
Feito
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Repita mais algumas vezes para aumentar a temperatura do creme de coco |
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13
Feito
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Adicione a mistura de creme de coco aquecido de volta à mistura de tomate e pimenta e abaixe o fogo para ferver |
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14
Feito
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Adicione o frango, o pimentão, os jalapenos, o açúcar e o tomate picado e a cebola reservados |
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15
Feito
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Adicione água suficiente para atingir a consistência desejada e cozinhe por 10 minutos |
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16
Feito
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Adicione a manteiga e cozinhe por mais 5 minutos |
