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Cozido De Carne Italiano De Fogão Lento
Cozido De Carne Italiano De Fogão Lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário | |
| 1/4 colher de chá cebola em pó, ou mais a gosto | |
| 1/4 colher de chá alho em pó, ou a gosto | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1.50 libra ensopado de carne em cubos | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 16 onças 1/2 pacote de cenouras infantis, cortadas em quartos | |
| 1/2 cebola amarela, cortada em quatro e fatiada | |
| 4 batatas vermelhas, cortadas em quartos | |
| 2 talos de aipo, grosseiramente picado | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 3/4 xícara vinho tinto | |
| 1/4 xícara caldo de carne | |
| 1/4 xícara pasta de tomate | |
| 1 colher de chá alecrim seco |
Melhor ensopado de carne que eu já fiz! Peço desculpas pelas instruções vagas, as quantidades dos ingredientes são aproximadas, assim como fiz no fim de semana, mas não anotei as quantidades. Ficou tão bom que eu queria salvar o que fiz para poder fazer de novo! Caldo de galinha pode ser usado em vez de caldo de carne, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara farinha para todos os fins, ou conforme necessário1/4 xícara de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
-
1/4 colher de chá cebola em pó, ou mais a gosto1/4 colher de chá de cebola em pó ou mais a gosto
-
1/4 colher de chá alho em pó, ou a gosto1/4 colher de chá de alho em pó, ou a gosto
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1.50 libra ensopado de carne em cubos1 1/2 libra de carne ensopada de boi em cubos
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
16 onças 1/2 pacote de cenouras infantis, cortadas em quartos1/2 (16 onças) pacote de cenouras infantis, cortadas em quartos
-
1/2 cebola amarela, cortada em quatro e fatiada1/2 cebola amarela, cortada em pedaços e cortada
-
4 batatas vermelhas, cortadas em quartos4 batatas vermelhas, cortadas em quartos
-
2 talos de aipo, grosseiramente picado2 talos de aipo, grosseiramente picado
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
3/4 xícara vinho tinto3/4 xícara de vinho tinto
-
1/4 xícara caldo de carne1/4 xícara de caldo de carne
-
1/4 xícara pasta de tomate1/4 xícara de pasta de tomate
-
1 colher de chá alecrim seco1 colher de chá de alecrim seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cozido De Carne Italiano De Fogao Lento
Receita de Cozido De Carne Italiano De Fogao Lento
Cozido De Carne Italiano De Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
- 1/4 colher de chá de cebola em pó ou mais a gosto
- 1/4 colher de chá de alho em pó, ou a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 1/2 libra de carne ensopada de boi em cubos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 (16 onças) pacote de cenouras infantis, cortadas em quartos
- 1/2 cebola amarela, cortada em pedaços e cortada
- 4 batatas vermelhas, cortadas em quartos
- 2 talos de aipo, grosseiramente picado
- 2 dentes de alho picados
- 3/4 xícara de vinho tinto
- 1/4 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de pasta de tomate
- 1 colher de chá de alecrim seco
Modo de Preparo
- 1) Bata a farinha, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela rasa
- 2) Adicione a carne à farinha temperada e misture bem
- 3) Sacuda qualquer excesso de farinha
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 5) Cozinhe a carne em óleo quente até dourar por todos os lados, 5 a 10 minutos
- 6) Transfira a carne para a panela elétrica
- 7) Adicione cenoura, cebola, batata, aipo e alho
- 8) Bata o vinho tinto, o caldo de carne, a pasta de tomate e o alecrim em uma tigela até ficar homogêneo
- 9) Despeje sobre a carne e os vegetais
- 10) Cozinhe em fogo baixo até que a carne e os vegetais estejam macios, 4 a 6 horas
Passos
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1
Feito
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Bata a farinha, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela rasa |
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2
Feito
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Adicione a carne à farinha temperada e misture bem |
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3
Feito
|
Sacuda qualquer excesso de farinha |
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4
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe a carne em óleo quente até dourar por todos os lados, 5 a 10 minutos |
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6
Feito
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Transfira a carne para a panela elétrica |
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7
Feito
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Adicione cenoura, cebola, batata, aipo e alho |
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8
Feito
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Bata o vinho tinto, o caldo de carne, a pasta de tomate e o alecrim em uma tigela até ficar homogêneo |
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9
Feito
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Despeje sobre a carne e os vegetais |
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10
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até que a carne e os vegetais estejam macios, 4 a 6 horas |
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