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Couve-flor torrada mediterrânea com azeitonas
Couve-flor torrada mediterrânea com azeitonas
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1 colher de chá alho picado fresco | |
| 1/2 colher de chá tempero italiano de ervas secas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 xícara couve-flor, cortada em floretes de 1 polegada | |
| 1 xícara cebolas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada | |
| 1 pimentão vermelho grande, semeado e cortado em quadrados de 1 polegada | |
| 2 onças azeitonas pretas fatiadas | |
| 1 colher de sopa vinagre balsâmico, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada, ou a gosto |
Este medley de couve-flor é uma ótima maneira de animar o seu menu. Pode ser servido quente como acompanhamento ou em temperatura ambiente e misturado com alface romana como salada. Aquecer as ervas e o alho no óleo antes de misturá-los com os vegetais ajuda o seu sabor a florescer. Quando estiver pronto para servir, regue com a quantidade de vinagre balsâmico que desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite virgem extra2 colheres de sopa de azeite virgem extra
-
1 colher de chá alho picado fresco1 colher de chá de alho picado fresco
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1/2 colher de chá tempero italiano de ervas secas1/2 colher de chá de tempero italiano de ervas secas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 xícara couve-flor, cortada em floretes de 1 polegada2 xícaras de couve-flor, cortada em floretes de 1 polegada
-
1 xícara cebolas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada1 xícara de cebolas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada
-
1 pimentão vermelho grande, semeado e cortado em quadrados de 1 polegada1 pimentão vermelho grande, semeado e cortado em quadrados de 1 polegada
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2 onças azeitonas pretas fatiadas2 onças de azeitonas pretas fatiadas
-
1 colher de sopa vinagre balsâmico, ou a gosto1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou a gosto
-
1 colher de sopa salsa fresca picada, ou a gosto1 colher de sopa de salsa fresca picada, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Couve-flor torrada mediterranea com azeitonas
Receita de Couve-flor torrada mediterranea com azeitonas
Couve-flor torrada mediterranea com azeitonas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de chá de alho picado fresco
- 1/2 colher de chá de tempero italiano de ervas secas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 xícaras de couve-flor, cortada em floretes de 1 polegada
- 1 xícara de cebolas vermelhas, cortadas em cubos de 1 polegada
- 1 pimentão vermelho grande, semeado e cortado em quadrados de 1 polegada
- 2 onças de azeitonas pretas fatiadas
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou a gosto
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Forre uma assadeira de 30 x 18 pol
- 3) Com papel alumínio ou papel manteiga
- 4) Combine azeite, alho, tempero italiano, sal e pimenta moída na hora em uma tigela pequena para microondas
- 5) Microondas em alta por 20 a 30 segundos
- 6) Observe com atenção e retire do microondas quando o óleo borbulhar
- 7) Deixou de lado
- 8) Combine floretes de couve-flor, cebola roxa e pimentão vermelho em uma tigela grande
- 9) Despeje a mistura de azeite e mexa até que todos os vegetais estejam revestidos
- 10) Espalhe os vegetais na assadeira preparada em uma única camada
- 11) Asse no forno pré-aquecido até que os legumes atinjam o ponto desejado, 20 a 25 minutos
- 12) Grelhe se desejar mais cor, observando cuidadosamente para que os vegetais não queimem, por 1 a 2 minutos
- 13) Salpique as azeitonas fatiadas sobre os legumes e regue com vinagre balsâmico
- 14) Enfeite com salsa fresca
- 15) Sirva quente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Forre uma assadeira de 30 x 18 pol |
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3
Feito
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Com papel alumínio ou papel manteiga |
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4
Feito
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Combine azeite, alho, tempero italiano, sal e pimenta moída na hora em uma tigela pequena para microondas |
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5
Feito
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Microondas em alta por 20 a 30 segundos |
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6
Feito
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Observe com atenção e retire do microondas quando o óleo borbulhar |
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7
Feito
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Deixou de lado |
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8
Feito
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Combine floretes de couve-flor, cebola roxa e pimentão vermelho em uma tigela grande |
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9
Feito
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Despeje a mistura de azeite e mexa até que todos os vegetais estejam revestidos |
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10
Feito
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Espalhe os vegetais na assadeira preparada em uma única camada |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que os legumes atinjam o ponto desejado, 20 a 25 minutos |
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12
Feito
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Grelhe se desejar mais cor, observando cuidadosamente para que os vegetais não queimem, por 1 a 2 minutos |
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13
Feito
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Salpique as azeitonas fatiadas sobre os legumes e regue com vinagre balsâmico |
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14
Feito
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Enfeite com salsa fresca |
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15
Feito
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Sirva quente |
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