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Couve-flor indiana
Couve-flor indiana
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 couve-flor com cabeça grande | |
| 4 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 2 tomates, puré | |
| 1 colher de chá alho em pó | |
| 3 colher de chá garam masala | |
| sal a gosto | |
| 1/2 alface-cabeça |
Uma couve-flor picante servida inteira em uma travessa - parece uma flor vermelha e amarela. O Garam Masala pode ser encontrado em supermercados indianos e em alguns supermercados tradicionais. Eu gosto de servir ervilhas e cenouras levemente cozidas na manteiga ao lado deste prato.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 couve-flor com cabeça grande1 couve-flor com cabeça grande
-
4 colher de sopa óleo vegetal4 colheres de sopa de óleo vegetal
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
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2 tomates, puré2 tomates, puré
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1 colher de chá alho em pó1 colher de chá de alho em pó
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3 colher de chá garam masala3 colheres de chá de garam masala
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sal a gostosal a gosto
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1/2 alface-cabeça1/2 alface-cabeça
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Couve-flor indiana
Receita de Couve-flor indiana
Couve-flor indiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 couve-flor com cabeça grande
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1 cebola pequena, picada
- 2 tomates, puré
- 1 colher de chá de alho em pó
- 3 colheres de chá de garam masala
- sal a gosto
- 1/2 alface-cabeça
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Corte a maior parte do caule das couves-flores e coloque toda a cabeça em uma assadeira
- 3) Aqueça duas colheres de sopa de óleo e açafrão em uma frigideira pequena
- 4) Pincele a cabeça da couve-flor com a mistura de óleo e açafrão
- 5) Asse a couve-flor por 30 minutos
- 6) Enquanto a couve-flor está cozinhando, aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira, misture a cebola picada e refogue até ficar com uma cor marrom médio
- 7) Adicione o purê de tomate, o alho em pó, o garam masala e o sal
- 8) Deixe essa mistura ferver por 10 minutos
- 9) Disponha as folhas de alface em um prato de servir
- 10) Coloque a couve-flor por cima da alface
- 11) Despeje o curry de tomate sobre a couve-flor
- 12) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Corte a maior parte do caule das couves-flores e coloque toda a cabeça em uma assadeira |
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3
Feito
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Aqueça duas colheres de sopa de óleo e açafrão em uma frigideira pequena |
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4
Feito
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Pincele a cabeça da couve-flor com a mistura de óleo e açafrão |
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5
Feito
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Asse a couve-flor por 30 minutos |
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6
Feito
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Enquanto a couve-flor está cozinhando, aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira, misture a cebola picada e refogue até ficar com uma cor marrom médio |
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7
Feito
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Adicione o purê de tomate, o alho em pó, o garam masala e o sal |
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8
Feito
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Deixe essa mistura ferver por 10 minutos |
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9
Feito
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Disponha as folhas de alface em um prato de servir |
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10
Feito
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Coloque a couve-flor por cima da alface |
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11
Feito
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Despeje o curry de tomate sobre a couve-flor |
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12
Feito
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Servir quente |
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