Name: Costeletas de porco de São Francisco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; (3/4 polegada de espessura) costeletas de porco desossadas, aparadas: 4; dente de alho picado: 1; caldo de carne: 1/4 xícara; molho de soja: 1/4 xícara; açúcar mascavo: 2 colher de sopa; óleo vegetal: 2 colher de chá; flocos de pimenta vermelha: 1/4 colher de chá; amido de milho: 2 colher de chá; água: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	4 (3/4 polegada de espessura) costeletas de porco desossadas, aparadas 4 (3/4 polegada de espessura) costeletas de porco desossadas, aparadas
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/4 xícara caldo de carne 1/4 xícara de caldo de carne
	1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
	2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
	2 colher de chá óleo vegetal 2 colheres de chá de óleo vegetal
	1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	2 colher de chá amido de milho 2 colheres de chá de amido de milho
	2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água

Costeletas tenras em um molho delicioso são ótimas sobre macarrão ou espaguete fino.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
4 (3/4 polegada de espessura) costeletas de porco desossadas, aparadas
4 (3/4 polegada de espessura) costeletas de porco desossadas, aparadas
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1/4 xícara caldo de carne
1/4 xícara de caldo de carne
1/4 xícara molho de soja
1/4 xícara de molho de soja
2 colher de sopa açúcar mascavo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colher de chá óleo vegetal
2 colheres de chá de óleo vegetal
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colher de chá amido de milho
2 colheres de chá de amido de milho
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco de Sao Francisco

Receita de Costeletas de porco

Costeletas de porco de Sao Francisco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
4 (3/4 polegada de espessura) costeletas de porco desossadas, aparadas
1 dente de alho picado
1/4 xícara de caldo de carne
1/4 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de chá de óleo vegetal
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colheres de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2) Costeletas marrons em óleo quente, cerca de 5 minutos de cada lado
3) Retire a carne de porco para um prato, reservando o óleo na frigideira
4) Cozinhe e mexa o alho nas gotas reservadas até que fique perfumado, cerca de 1 minuto
5) Bata o caldo de carne, o molho de soja, o açúcar mascavo, 2 colheres de chá de óleo vegetal e flocos de pimenta vermelha em uma tigela, dissolvendo o açúcar mascavo
6) Retorne as costeletas de porco à frigideira e despeje a mistura do molho de soja sobre as costeletas
7) Leve o molho para ferver, tampe a frigideira e reduza o fogo
8) Cozinhe as costeletas até ficarem macias, 30 a 35 minutos, virando uma vez na metade do cozimento
9) Transfira as costeletas para uma travessa
10) Bata o amido de milho e a água em uma tigela pequena até ficar homogêneo
11) Mexa nos sucos da panela e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos
12) Despeje o molho sobre as costeletas para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Costeletas marrons em óleo quente, cerca de 5 minutos de cada lado
3 Feito	Retire a carne de porco para um prato, reservando o óleo na frigideira
4 Feito	Cozinhe e mexa o alho nas gotas reservadas até que fique perfumado, cerca de 1 minuto
5 Feito	Bata o caldo de carne, o molho de soja, o açúcar mascavo, 2 colheres de chá de óleo vegetal e flocos de pimenta vermelha em uma tigela, dissolvendo o açúcar mascavo
6 Feito	Retorne as costeletas de porco à frigideira e despeje a mistura do molho de soja sobre as costeletas
7 Feito	Leve o molho para ferver, tampe a frigideira e reduza o fogo
8 Feito	Cozinhe as costeletas até ficarem macias, 30 a 35 minutos, virando uma vez na metade do cozimento
9 Feito	Transfira as costeletas para uma travessa
10 Feito	Bata o amido de milho e a água em uma tigela pequena até ficar homogêneo
11 Feito	Mexa nos sucos da panela e cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos
12 Feito	Despeje o molho sobre as costeletas para servir

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Costeletas de porco de São Francisco