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Costeletas de porco agridoce em panela lenta
Costeletas de porco agridoce em panela lenta
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 cebola grande, cortada em cubos de 1 polegada | |
| 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos | |
| 2 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada | |
| 1 pimentão verde pequeno, cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 4 onça 1 frasco de cogumelos inteiros, escorrido | |
| 1 xícara abacaxi em cubos em lata no suco, escorra o suco e reserve | |
| 2.50 libra costeletas de porco desossadas grandes ou lombo de porco em cubos | |
| 1 xícara suco de abacaxi reservado da lata | |
| 2 colher de sopa vinho xerez | |
| 2 colher de sopa vinagre de maçã | |
| 2 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio | |
| 1 colher de chá amido de milho | |
| 2 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1/4 colher de chá pimenta branca moída | |
| 1/4 colher de chá raiz de gengibre fresco picada | |
| 1/4 colher de chá mostarda em pó | |
| 1/4 colher de chá alho picado | |
| 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 traços de molho de pimenta picante, ou para provar | |
| 6 onças 1 lata de pasta de tomate |
Cozinhar lentamente não é muito tradicional, mas muito menos confuso para essas costeletas de porco agridoce. É uma refeição fácil para o tempo frio, com um pouco de arroz e rolinhos de ovo crocantes, macarrão frito ou wontons fritos à parte.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 cebola grande, cortada em cubos de 1 polegada1 cebola grande, cortada em cubos de 1 polegada
-
1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos
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2 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada2 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada
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1 pimentão verde pequeno, cortado em pedaços de 1 polegada1 pimentão verde pequeno, cortado em pedaços de 1 polegada
-
4 onça 1 frasco de cogumelos inteiros, escorrido1 frasco (4 onças) de cogumelos inteiros, drenado
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1 xícara abacaxi em cubos em lata no suco, escorra o suco e reserve1 xícara de abacaxi em cubos em lata no suco, escorra o suco e reserve
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2.50 libra costeletas de porco desossadas grandes ou lombo de porco em cubos2 1/2 libras costeletas de porco desossadas grandes ou lombo de porco em cubos
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1 xícara suco de abacaxi reservado da lata1 xícara de suco de abacaxi reservado da lata
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2 colher de sopa vinho xerez2 colheres de sopa de vinho xerez
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2 colher de sopa vinagre de maçã2 colheres de sopa de vinagre de maçã
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2 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
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1 colher de chá amido de milho1 colher de chá de amido de milho
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2 colher de sopa açúcar mascavo2 colheres de sopa de açúcar mascavo
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1/4 colher de chá pimenta branca moída1/4 colher de chá de pimenta branca moída
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1/4 colher de chá raiz de gengibre fresco picada1/4 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
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1/4 colher de chá mostarda em pó1/4 colher de chá de mostarda em pó
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1/4 colher de chá alho picado1/4 colher de chá de alho picado
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1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
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2 traços de molho de pimenta picante, ou para provar2 traços de molho de pimenta picante, ou a gosto
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6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco agridoce em panela lenta
Receita de Costeletas de porco
Costeletas de porco agridoce em panela lenta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola grande, cortada em cubos de 1 polegada
- 1 cenoura grande, descascada e cortada em cubos
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada
- 1 pimentão verde pequeno, cortado em pedaços de 1 polegada
- 1 frasco (4 onças) de cogumelos inteiros, drenado
- 1 xícara de abacaxi em cubos em lata no suco, escorra o suco e reserve
- 2 1/2 libras costeletas de porco desossadas grandes ou lombo de porco em cubos
- 1 xícara de suco de abacaxi reservado da lata
- 2 colheres de sopa de vinho xerez
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
- 1/4 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1/4 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de alho picado
- 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 traços de molho de pimenta picante, ou a gosto
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
Modo de Preparo
- 1) Coloque as cebolas no fundo de uma panela de 5 litros
- 2) Disponha as cenouras sobre as cebolas, seguidas das camadas de aipo, cogumelos e abacaxi
- 3) Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta
- 4) Coloque-os em cima dos vegetais
- 5) Se quiser, você pode dourá-los em uma frigideira quente primeiro
- 6) Em uma tigela média, misture o suco de abacaxi, o xerez, o vinagre de cidra e o molho de soja
- 7) Junte o amido de milho até dissolver
- 8) Misture o açúcar mascavo, a pimenta branca, o gengibre, a mostarda em pó, o alho, o sal, a pimenta, o molho de pimenta e a pasta de tomate
- 9) Despeje sobre as costeletas de porco e os legumes
- 10) O molho ficará menos picante depois de algumas horas na panela elétrica
- 11) Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por 3 a 4 horas
Passos
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1
Feito
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Coloque as cebolas no fundo de uma panela de 5 litros |
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2
Feito
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Disponha as cenouras sobre as cebolas, seguidas das camadas de aipo, cogumelos e abacaxi |
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3
Feito
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Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta |
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4
Feito
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Coloque-os em cima dos vegetais |
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5
Feito
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Se quiser, você pode dourá-los em uma frigideira quente primeiro |
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6
Feito
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Em uma tigela média, misture o suco de abacaxi, o xerez, o vinagre de cidra e o molho de soja |
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7
Feito
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Junte o amido de milho até dissolver |
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8
Feito
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Misture o açúcar mascavo, a pimenta branca, o gengibre, a mostarda em pó, o alho, o sal, a pimenta, o molho de pimenta e a pasta de tomate |
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9
Feito
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Despeje sobre as costeletas de porco e os legumes |
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10
Feito
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O molho ficará menos picante depois de algumas horas na panela elétrica |
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11
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por 3 a 4 horas |
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