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Costeletas de porco à milanesa italiana
Costeletas de porco à milanesa italiana
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 ovos, levemente batidos | |
| 3 colher de sopa leite | |
| 1.50 xícara Pão ralado temperado italiano | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 2 colher de sopa salsa seca | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 4 dentes de alho descascados e picados | |
| 4 costeletas de porco |
O lado paterno da família é siciliano e faz costeletas de porco há pelo menos 3 gerações. Meu marido freqüentemente pede isso em vez de minhas costeletas de porco marinadas e grelhadas quando eu lhe dou uma escolha. Se você não tiver uma frigideira à prova de forno, você pode cozinhar as costeletas no fogão em médio-baixo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 ovos, levemente batidos3 ovos, levemente batidos
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3 colher de sopa leite3 colheres de sopa de leite
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1.50 xícara Pão ralado temperado italiano1 1/2 xícara de pão ralado temperado italiano
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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2 colher de sopa salsa seca2 colheres de sopa de salsa seca
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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4 dentes de alho descascados e picados4 dentes de alho descascados e picados
-
4 costeletas de porco4 costeletas de porco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco a milanesa italiana
Receita de Costeletas de porco
Costeletas de porco a milanesa italiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 ovos, levemente batidos
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 1/2 xícara de pão ralado temperado italiano
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho descascados e picados
- 4 costeletas de porco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (160 graus c)
- 2) Em uma tigela pequena, bata os ovos e o leite
- 3) Em uma tigela pequena separada, misture as migalhas de pão, o queijo parmesão e a salsa
- 4) Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refratária em fogo médio
- 5) Junte o alho e cozinhe até dourar levemente
- 6) Retire o alho, reservando para outros usos
- 7) Mergulhe cada costeleta de porco na mistura de ovo e depois na mistura de pão ralado, cobrindo uniformemente
- 8) Coloque as costeletas de porco revestidas na frigideira e doure por 5 minutos de cada lado
- 9) Coloque a frigideira e as costeletas de porco no forno pré-aquecido e cozinhe por 25 minutos ou a uma temperatura interna de 63 graus c (145 graus f)
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (160 graus c) |
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2
Feito
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Em uma tigela pequena, bata os ovos e o leite |
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3
Feito
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Em uma tigela pequena separada, misture as migalhas de pão, o queijo parmesão e a salsa |
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4
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refratária em fogo médio |
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5
Feito
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Junte o alho e cozinhe até dourar levemente |
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6
Feito
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Retire o alho, reservando para outros usos |
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7
Feito
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Mergulhe cada costeleta de porco na mistura de ovo e depois na mistura de pão ralado, cobrindo uniformemente |
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8
Feito
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Coloque as costeletas de porco revestidas na frigideira e doure por 5 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Coloque a frigideira e as costeletas de porco no forno pré-aquecido e cozinhe por 25 minutos ou a uma temperatura interna de 63 graus c (145 graus f) |
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