https://www.chefreceitas.com.br
Costeletas de Frango Assado Estilo Grego
Costeletas de Frango Assado Estilo Grego
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 ovo | |
| 2 colher de sopa leite | |
| 1/2 xícara migalhas de pão secas | |
| 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, trituradas com espessura de 1/4 de polegada | |
| spray de cozinha | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 limão, espremido | |
| 1 dente de alho picado ou mais a gosto | |
| 1/4 xícara vinho branco | |
| 2 tomates de ameixa picados | |
| 14 onça 1 lata de corações de alcachofra | |
| 10 Azeitonas Kalamata, sem caroço | |
| 1/4 xícara manjericão fresco picado | |
| 4 onças 1 pacote de queijo feta esfarelado | |
| 1/2 xícara caldo de galinha |
Frango tenro e delicioso sempre. Sirva sobre orzo com manteiga com uma salada verde fresca ao lado. O manjericão fresco é a cereja do bolo!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 ovo1 ovo
-
2 colher de sopa leite2 colheres de sopa de leite
-
1/2 xícara migalhas de pão secas1/2 xícara de migalhas de pão secas
-
4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, trituradas com espessura de 1/4 de polegada4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, com espessura de 1/4 de polegada
-
spray de cozinhaspray de cozinha
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 limão, espremido1 limão, espremido
-
1 dente de alho picado ou mais a gosto1 dente de alho picado ou mais a gosto
-
1/4 xícara vinho branco1/4 xícara de vinho branco
-
2 tomates de ameixa picados2 tomates de ameixa picados
-
14 onça 1 lata de corações de alcachofra1 (14 onças) pode corações de alcachofra
-
10 Azeitonas Kalamata, sem caroço10 azeitonas Kalamata, sem caroço
-
1/4 xícara manjericão fresco picado1/4 xícara de manjericão fresco picado
-
4 onças 1 pacote de queijo feta esfarelado1 pacote (4 onças) de queijo feta esfarelado
-
1/2 xícara caldo de galinha1/2 xícara de caldo de galinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de Frango Assado Estilo Grego
Receita de Costeletas de Frango
Costeletas de Frango Assado Estilo Grego aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 xícara de migalhas de pão secas
- 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, com espessura de 1/4 de polegada
- spray de cozinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 limão, espremido
- 1 dente de alho picado ou mais a gosto
- 1/4 xícara de vinho branco
- 2 tomates de ameixa picados
- 1 (14 onças) pode corações de alcachofra
- 10 azeitonas Kalamata, sem caroço
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 1 pacote (4 onças) de queijo feta esfarelado
- 1/2 xícara de caldo de galinha
Modo de Preparo
- 1) Bata o ovo e o leite em uma tigela
- 2) Coloque as migalhas de pão em uma tigela separada
- 3) Mergulhe os peitos de frango na lavagem do ovo e cubra com migalhas de pão
- 4) Coloque em um prato
- 5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 6) Cubra uma assadeira com spray de cozinha
- 7) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 8) Frite o frango até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
- 9) Transfira o frango para a assadeira preparada e polvilhe com suco de limão
- 10) Cozinhe o alho na frigideira quente até que fique perfumado, não mais que 30 segundos
- 11) Despeje o vinho branco e raspe o fundo da frigideira
- 12) Adicione os tomates, corações de alcachofra e azeitonas
- 13) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, cerca de 3 minutos
- 14) Adicione o manjericão
- 15) Cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos mais
- 16) Despeje a mistura de alcachofra sobre o frango na assadeira e cubra com o queijo feta
- 17) Despeje o caldo de galinha sobre tudo e cubra a panela com papel alumínio
- 18) Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, cerca de 30 minutos
- 19) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
Passos
|
1
Feito
|
Bata o ovo e o leite em uma tigela |
|
2
Feito
|
Coloque as migalhas de pão em uma tigela separada |
|
3
Feito
|
Mergulhe os peitos de frango na lavagem do ovo e cubra com migalhas de pão |
|
4
Feito
|
Coloque em um prato |
|
5
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
6
Feito
|
Cubra uma assadeira com spray de cozinha |
|
7
Feito
|
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
|
8
Feito
|
Frite o frango até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado |
|
9
Feito
|
Transfira o frango para a assadeira preparada e polvilhe com suco de limão |
|
10
Feito
|
Cozinhe o alho na frigideira quente até que fique perfumado, não mais que 30 segundos |
|
11
Feito
|
Despeje o vinho branco e raspe o fundo da frigideira |
|
12
Feito
|
Adicione os tomates, corações de alcachofra e azeitonas |
|
13
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido, cerca de 3 minutos |
|
14
Feito
|
Adicione o manjericão |
|
15
Feito
|
Cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos mais |
|
16
Feito
|
Despeje a mistura de alcachofra sobre o frango na assadeira e cubra com o queijo feta |
|
17
Feito
|
Despeje o caldo de galinha sobre tudo e cubra a panela com papel alumínio |
|
18
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, cerca de 30 minutos |
|
19
Feito
|
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
