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Gigot D’Agneau au Four (Cordeiro Assado com Feijão)
Gigot D’Agneau au Four (Cordeiro Assado com Feijão)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (3) perna de cordeiro | |
| 6 dentes de alho descascados | |
| 2 colher de sopa de manteiga amolecida | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 14 onça 4 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada |
O cordeiro deste prato é suculento e extremamente saboroso. O cordeiro é torrado na perfeição com grãos de flageolet. Sirva com batatas ao alecrim, se desejar. Este prato é uma excelente alternativa ao clássico almoço de domingo ou jantar de Natal.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (3) perna de cordeiro1 (3 libras) perna de cordeiro
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6 dentes de alho descascados6 dentes de alho descascados
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2 colher de sopa de manteiga amolecida2 colheres de sopa de manteiga amolecida
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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14 onça 4 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas4 latas (14 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Gigot DAgneau au Four Cordeiro Assado com Feijao
Receita de Gigot DAgneau au Four Cordeiro Assado com Feijao
Gigot DAgneau au Four Cordeiro Assado com Feijao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) perna de cordeiro
- 6 dentes de alho descascados
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 4 latas (14 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 2) Coloque a perna de cordeiro em uma assadeira grande
- 3) Pique em 6 lugares com uma faca afiada
- 4) Insira os dentes de alho nas fendas
- 5) Pincele a manteiga sobre o cordeiro
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Assar no forno pré-aquecido regando regularmente com os sucos, por 25 minutos
- 8) Disponha os grãos de canelini ao redor do cordeiro, misturando para cobrir com os sucos
- 9) Continue a assar até que o feijão esteja bem aquecido e a temperatura interna do cordeiro alcance 160 graus f (71 graus c) para o meio, cerca de 15 minutos a mais
- 10) Deixe o cordeiro descansar por 10 minutos antes de fatiar
- 11) Enfeite com salsa picada e sirva o feijão à parte
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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2
Feito
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Coloque a perna de cordeiro em uma assadeira grande |
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3
Feito
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Pique em 6 lugares com uma faca afiada |
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4
Feito
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Insira os dentes de alho nas fendas |
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5
Feito
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Pincele a manteiga sobre o cordeiro |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Assar no forno pré-aquecido regando regularmente com os sucos, por 25 minutos |
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8
Feito
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Disponha os grãos de canelini ao redor do cordeiro, misturando para cobrir com os sucos |
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9
Feito
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Continue a assar até que o feijão esteja bem aquecido e a temperatura interna do cordeiro alcance 160 graus f (71 graus c) para o meio, cerca de 15 minutos a mais |
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10
Feito
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Deixe o cordeiro descansar por 10 minutos antes de fatiar |
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11
Feito
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Enfeite com salsa picada e sirva o feijão à parte |
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