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Coq Au Vin Estilo Fogão Lento
Coq Au Vin Estilo Fogão Lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 6 metades de peito de frango com osso, com pele | |
| 4 fatias de bacon | |
| 3 xícara vinho tinto | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 3 dentes de alho esmagados | |
| 2 raminhos de alecrim | |
| 1 folha de louro | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Adoro fazer este prato! É super fácil e parece sofisticado quando está pronto. Parece que sempre tenho vinho tinto à mão e fazer isso é uma ótima maneira de usá-lo! O frango absorve o sabor do vinho tinto e do bacon e fica macio. Enfeite com salsa fresca e um raminho de alecrim e divirta-se!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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6 metades de peito de frango com osso, com pele6 metades de peito de frango com osso, com pele
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4 fatias de bacon4 fatias de bacon
-
3 xícara vinho tinto3 xícaras de vinho tinto
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
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3 dentes de alho esmagados3 dentes de alho esmagados
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2 raminhos de alecrim2 raminhos de alecrim
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1 folha de louro1 folha de louro
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Coq Au Vin Estilo Fogao Lento
Receita de Coq Au Vin Estilo Fogao Lento
Coq Au Vin Estilo Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 metades de peito de frango com osso, com pele
- 4 fatias de bacon
- 3 xícaras de vinho tinto
- 1 xícara de caldo de galinha
- 3 dentes de alho esmagados
- 2 raminhos de alecrim
- 1 folha de louro
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Trabalhando em lotes, cozinhe os peitos de frango em óleo quente até dourar dos dois lados, 4 a 6 minutos de cada lado
- 3) Transfira o frango dourado para uma panela elétrica
- 4) Cozinhe o bacon na mesma frigideira, virando ocasionalmente, em fogo médio até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
- 5) Transfira o bacon para a panela elétrica
- 6) Misture o vinho tinto, o caldo de galinha, o alho, o alecrim, a folha de louro, o sal e a pimenta na panela elétrica
- 7) Cozinhe a mistura de frango na panela elétrica na posição baixa até o frango ficar macio, 4 a 5 horas
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Trabalhando em lotes, cozinhe os peitos de frango em óleo quente até dourar dos dois lados, 4 a 6 minutos de cada lado |
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3
Feito
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Transfira o frango dourado para uma panela elétrica |
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4
Feito
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Cozinhe o bacon na mesma frigideira, virando ocasionalmente, em fogo médio até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
|
Transfira o bacon para a panela elétrica |
|
6
Feito
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Misture o vinho tinto, o caldo de galinha, o alho, o alecrim, a folha de louro, o sal e a pimenta na panela elétrica |
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7
Feito
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Cozinhe a mistura de frango na panela elétrica na posição baixa até o frango ficar macio, 4 a 5 horas |
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