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Conservas de casca de melancia
Conservas de casca de melancia
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 libra casca de melancia picada | |
| 1 galão de água | |
| 1/2 xícara sal | |
| 9 xícara açúcar branco | |
| 8 xícara água | |
| 4 colher de chá pau de canela triturado | |
| 4 colher de chá cravo moído | |
| 4 limões - enxaguados, cortados e semeados | |
| 1 traço de corante alimentar vermelho |
Esta é uma receita antiga. Selecione melões com cascas grossas. Você precisará verificar com seu escritório de extensão local os tempos de processamento.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 libra casca de melancia picada4 libras de casca de melancia picada
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1 galão de água1 galão de água
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1/2 xícara sal1/2 xícara de sal
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9 xícara açúcar branco9 xícaras de açúcar branco
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8 xícara água8 xícaras de água
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4 colher de chá pau de canela triturado4 colheres de chá de pau de canela triturado
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4 colher de chá cravo moído4 colheres de chá de cravo moído
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4 limões - enxaguados, cortados e semeados4 limões - enxaguados, cortados e semeados
-
1 traço de corante alimentar vermelho1 traço de corante alimentar vermelho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Conservas de casca de melancia
Receita de Conservas de casca
Conservas de casca de melancia aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 libras de casca de melancia picada
- 1 galão de água
- 1/2 xícara de sal
- 9 xícaras de açúcar branco
- 8 xícaras de água
- 4 colheres de chá de pau de canela triturado
- 4 colheres de chá de cravo moído
- 4 limões – enxaguados, cortados e semeados
- 1 traço de corante alimentar vermelho
Modo de Preparo
- 1) Retire a parte verde da casca da melancia e corte em pedaços de 5 cm
- 2) Mergulhe a casca em uma solução de 1 litro de água e 1/2 xícara de sal durante a noite
- 3) Retire a casca da água salgada e coloque em uma panela com água limpa para cobrir
- 4) Leve para ferver em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a casca esteja macia
- 5) Ralo
- 6) Em uma panela grande, misture o açúcar, 8 xícaras de água e os limões fatiados
- 7) Amarre a canela e o cravo em um saco de gaze e coloque na panela
- 8) Leve a calda para ferver e ferva por 5 minutos
- 9) Adicione as cascas e cozinhe até ficarem transparentes
- 10) Remova o saco de especiarias
- 11) Junte o corante alimentar vermelho, se usar
- 12) Coloque as conservas em potes quentes e estéreis e processe para selar
Passos
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1
Feito
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Retire a parte verde da casca da melancia e corte em pedaços de 5 cm |
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2
Feito
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Mergulhe a casca em uma solução de 1 litro de água e 1/2 xícara de sal durante a noite |
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3
Feito
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Retire a casca da água salgada e coloque em uma panela com água limpa para cobrir |
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4
Feito
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Leve para ferver em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a casca esteja macia |
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5
Feito
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Ralo |
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6
Feito
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Em uma panela grande, misture o açúcar, 8 xícaras de água e os limões fatiados |
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7
Feito
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Amarre a canela e o cravo em um saco de gaze e coloque na panela |
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8
Feito
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Leve a calda para ferver e ferva por 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione as cascas e cozinhe até ficarem transparentes |
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10
Feito
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Remova o saco de especiarias |
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11
Feito
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Junte o corante alimentar vermelho, se usar |
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12
Feito
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Coloque as conservas em potes quentes e estéreis e processe para selar |
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