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Sopa Comfort a la Montreal
Sopa Comfort a la Montreal
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
Esta sopa incrivelmente rápida e deliciosa é uma receita de família que me foi dada por um amigo de Montreal. Se você gosta de uma sopa mais espessa, amasse algumas das batatas ao adicioná-las ao caldo. Se você não gosta de comida quente e picante, use uma linguiça mais suave e omita a do Frank. Bom apetite!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 batatas russet grandes, descascadas e cortadas em quartos4 batatas russet grandes, descascadas e esquartejadas
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4 onças 4 links de linguiça italiana quente, invólucros removidos4 (4 onças) links de linguiça italiana quente, invólucros removidos
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1 cacho de couve, costelas removidas, picadas1 cacho de couve, costelas removidas, picadas
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3 quartos de caldo de galinha3 quartos de caldo de galinha
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1/4 xícara molho de pimenta (como Franks RedHot®)1/4 xícara de molho de pimenta (como Franks RedHot®)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa Comfort a la Montreal
Receita de Sopa Comfort a la Montreal
Sopa Comfort a la Montreal aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas russet grandes, descascadas e esquartejadas
- 4 (4 onças) links de linguiça italiana quente, invólucros removidos
- 1 cebola grande, picada
- 1 cacho de couve, costelas removidas, picadas
- 3 quartos de caldo de galinha
- 1/4 xícara de molho de pimenta (como Franks RedHot®)
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
- 2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 3) Ralo
- 4) Enquanto isso, aqueça um grande forno holandês em fogo médio-alto e acrescente a salsicha
- 5) Quebre a salsicha com uma espátula, cozinhe e mexa até que a salsicha esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada
- 6) Retire a salsicha para escorrer em um prato forrado com papel toalha
- 7) Misture a cebola nas gotas de salsicha
- 8) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
- 9) Junte a couve, cozinhe e mexa por 2 minutos
- 10) Despeje o caldo de galinha
- 11) Junte a salsicha e as batatas e volte a ferver
- 12) Junte o molho apimentado antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada |
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2
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça um grande forno holandês em fogo médio-alto e acrescente a salsicha |
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5
Feito
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Quebre a salsicha com uma espátula, cozinhe e mexa até que a salsicha esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada |
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6
Feito
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Retire a salsicha para escorrer em um prato forrado com papel toalha |
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7
Feito
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Misture a cebola nas gotas de salsicha |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Junte a couve, cozinhe e mexa por 2 minutos |
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10
Feito
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Despeje o caldo de galinha |
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11
Feito
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Junte a salsicha e as batatas e volte a ferver |
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12
Feito
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Junte o molho apimentado antes de servir |
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