Colheita de ensopado de carne

Ingredientes

• 4 colher de sopa gotas de bacon

  4 colheres de sopa de gotas de bacon
• 1/4 xícara farinha

  1/4 xícara de farinha
• Sal e pimenta a gosto
• 2 1/2 carne ensopada de bovino cortada em cubos de 1 polegada

  2 1/2 libras de carne de carne bovina cortada em cubos de 1 polegada
• 5 colher de sopa azeite

  5 colheres de azeite
• 1 cebola em fatias finas

  1 cebola em fatias finas
• 6 dentes de alho em fatias finas

  6 dentes de alho em fatias finas
• 1 libra cenouras, descascadas e fatiadas

  1 libra de cenouras, descascadas e fatiadas
• 1 libra aipo, fatiado

  1 libra de aipo, fatiado
• 1/4 xícara vinagre de arroz

  1/4 xícara de vinagre de arroz
• 2 colher de sopa açúcar mascavo

  2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 xícara caldo de carne

  4 xícaras de caldo de carne
• 12 fluidos onças 2 latas ou garrafas de cerveja

  2 latas (12 onças fluidas) ou garrafas de cerveja
• 1 pastinaga, descascada e fatiada

  1 pastinaga, descascada e fatiada
• 1

  1 nabo, descascado e picado
• 1 libra batatas vermelhas baby, lavadas

  1 libra batatas vermelhas baby, lavadas
• 3/4 xícara salsa picada

  3/4 xícara de salsa picada
• 4 folhas de louro inteiras

  4 folhas de louro inteiras