












| 1 libra repolho | |
| 1 libra batatas | |
| 2 alho-poró alho-poró | |
| 1 xícara leite | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 pinch ground mace | |
| 1/2 xícara manteiga |
Esta é uma receita do Condado de Mayo. É comida tradicional de Halloween, mas boa a qualquer hora! Couve pode ser substituída por repolho.
Aprenda a preparar a receita de colcannon
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1
Feito
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Em uma panela grande, ferva o repolho até ficar macio |
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2
Feito
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Retire e pique ou misture bem |
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3
Feito
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Reserve e mantenha aquecido |
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4
Feito
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Ferva as batatas até ficarem macias |
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5
Feito
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Retire do fogo e escorra |
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6
Feito
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Pique o alho-poró, tanto as partes verdes quanto as brancas, e cozinhe em fogo baixo apenas para cobrir, até que fiquem macios |
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7
Feito
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Tempere e amasse bem as batatas |
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8
Feito
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Junte o alho-poró cozido e o leite |
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9
Feito
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Misture a couve ou o repolho e aqueça até obter uma penugem verde-clara |
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10
Feito
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Faça um buraco no centro e despeje a manteiga derretida |
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11
Feito
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Misture bem |
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