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Cogumelo Orzo
Cogumelo Orzo
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara de manteiga, dividida | |
| 8 cebolas peroladas | |
| 1 xícara massa orzo não cozida | |
| 1/2 xícara cogumelos frescos fatiados | |
| 1 xícara água | |
| 1/2 xícara vinho branco | |
| alho em pó a gosto | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/4 xícara salsa fresca |
Depois de comer em uma rede de restaurantes 'italianos' e adorar esse acompanhamento, fui para casa e tentei recriá-lo. Esta é a receita que eu finalmente criei.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara de manteiga, dividida1/2 xícara de manteiga, dividida
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8 cebolas peroladas8 cebolas peroladas
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1 xícara massa orzo não cozida1 xícara de massa orzo não cozida
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1/2 xícara cogumelos frescos fatiados1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
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1 xícara água1 xícara de água
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1/2 xícara vinho branco1/2 xícara de vinho branco
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alho em pó a gostoalho em pó a gosto
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
-
1/4 xícara salsa fresca1/4 xícara de salsa fresca
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cogumelo Orzo
Receita de Cogumelo Orzo
Cogumelo Orzo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga, dividida
- 8 cebolas peroladas
- 1 xícara de massa orzo não cozida
- 1/2 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de vinho branco
- alho em pó a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de salsa fresca
Modo de Preparo
- 1) Derreta 1/2 da manteiga em uma frigideira em fogo médio
- 2) Junte a cebola e cozinhe até dourar
- 3) Misture o orzo, os cogumelos e a manteiga restante
- 4) Cozinhe e mexa 5 minutos, até que a manteiga derreta e os cogumelos estejam macios
- 5) Despeje a água e o vinho na frigideira e leve para ferver
- 6) Reduza o fogo para baixo
- 7) Tempere com alho em pó, sal e pimenta
- 8) Cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o orzo esteja al dente
- 9) Junte o queijo parmesão e a salsinha para servir
Passos
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1
Feito
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Derreta 1/2 da manteiga em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola e cozinhe até dourar |
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3
Feito
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Misture o orzo, os cogumelos e a manteiga restante |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa 5 minutos, até que a manteiga derreta e os cogumelos estejam macios |
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5
Feito
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Despeje a água e o vinho na frigideira e leve para ferver |
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6
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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7
Feito
|
Tempere com alho em pó, sal e pimenta |
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8
Feito
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Cozinhe por 7 a 10 minutos, até que o orzo esteja al dente |
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9
Feito
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Junte o queijo parmesão e a salsinha para servir |
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