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Coconut Curry Repolho
Coconut Curry Repolho
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas | |
| 1 xícara cenoura juliana | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 repolho com cabeça pequena, fatiado | |
| 1/2 xícara coco fresco ralado | |
| 2 colher de sopa Pó de caril indiano | |
| 3/4 xícara leite de coco | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/4 xícara tomate fresco picado | |
| 1/4 xícara cebolas verdes picadas | |
| 1/4 xícara coentro picado |
Esta é uma receita simples, rápida e fácil e é muito flexível, ajuste os ingredientes ao seu gosto ou experimente adicionar erva-doce ou pimentão, até mesmo pimenta para apimentar um pouco! É excelente com peixe frito.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas
-
1 xícara cenoura juliana1 xícara de cenoura juliana
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 repolho com cabeça pequena, fatiado1 repolho com cabeça pequena, fatiado
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1/2 xícara coco fresco ralado1/2 xícara de coco fresco ralado
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2 colher de sopa Pó de caril indiano2 colheres de sopa de pó de caril indiano
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3/4 xícara leite de coco3/4 xícara de leite de coco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1/4 xícara tomate fresco picado1/4 xícara de tomate fresco picado
-
1/4 xícara cebolas verdes picadas1/4 xícara de cebolas verdes picadas
-
1/4 xícara coentro picado1/4 xícara de coentro picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Coconut Curry Repolho
Receita de Coconut Curry Repolho
Coconut Curry Repolho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola amarela pequena, cortada em fatias finas
- 1 xícara de cenoura juliana
- 1 dente de alho picado
- 1 repolho com cabeça pequena, fatiado
- 1/2 xícara de coco fresco ralado
- 2 colheres de sopa de pó de caril indiano
- 3/4 xícara de leite de coco
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de tomate fresco picado
- 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
- 1/4 xícara de coentro picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma frigideira grande ou wok em fogo alto
- 2) Aqueça o azeite e a manteiga até soltar fumaça
- 3) Frite a cebola, a cenoura e o alho até que a cebola comece a amolecer, cerca de 1 minuto
- 4) Adicione o repolho, o coco e o curry em pó
- 5) Frite por mais 2 minutos
- 6) Reduz o calor para médio-baixo
- 7) Despeje o leite de coco e tempere a gosto com sal e pimenta
- 8) Cubra e cozinhe até o ponto desejado
- 9) Para servir, polvilhe com tomate, cebolinha e coentro
Passos
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1
Feito
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Coloque uma frigideira grande ou wok em fogo alto |
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2
Feito
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Aqueça o azeite e a manteiga até soltar fumaça |
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3
Feito
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Frite a cebola, a cenoura e o alho até que a cebola comece a amolecer, cerca de 1 minuto |
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4
Feito
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Adicione o repolho, o coco e o curry em pó |
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5
Feito
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Frite por mais 2 minutos |
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6
Feito
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Reduz o calor para médio-baixo |
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7
Feito
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Despeje o leite de coco e tempere a gosto com sal e pimenta |
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8
Feito
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Cubra e cozinhe até o ponto desejado |
|
9
Feito
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Para servir, polvilhe com tomate, cebolinha e coentro |
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