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Ensopado de leekie
Ensopado de leekie
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (2 a 3) frango inteiro, cortado em pedaços | |
| 1/2 xícara cenouras fatiadas | |
| 1 xícara cevada | |
| 2.50 xícara água | |
| 1 colher de chá caldo de frango em pó | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 alho-poró, fatiado |
Este é um prato escocês que é tradicionalmente uma sopa espessa. Prefiro um guisado fino e adaptei minha receita de acordo. Eu uso o alho-poró inteiro (precisa ser limpo com muito cuidado), mas as pontas verdes tendem a ser um pouco difíceis, então você pode querer adicioná-las no início do processo se quiser amolecê-las.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (2 a 3) frango inteiro, cortado em pedaços1 (2 a 3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
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1/2 xícara cenouras fatiadas1/2 xícara de cenouras fatiadas
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1 xícara cevada1 xícara de cevada
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
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1 colher de chá caldo de frango em pó1 colher de chá de caldo de frango em pó
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 alho-poró, fatiado1 alho-poró, fatiado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de leekie
Receita de Ensopado de leekie
Ensopado de leekie aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (2 a 3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
- 1/2 xícara de cenouras fatiadas
- 1 xícara de cevada
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 colher de chá de caldo de frango em pó
- sal e pimenta a gosto
- 1 alho-poró, fatiado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, misture o frango, a cenoura, a cevada, a água, o caldo de carne e o sal e a pimenta a gosto
- 2) Leve tudo para ferver
- 3) Reduza o fogo, tampe e deixe ferver por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro
- 4) Caldo desnatado conforme necessário
- 5) Retire o frango da panela e adicione o alho-poró
- 6) Deixe ferver novamente
- 7) Reduza o fogo, tampe e deixe ferver mais 15 minutos ou mais, até engrossar
- 8) Enquanto isso, tire a pele e desosse o frango cozido
- 9) Retorne a carne de frango ao ensopado espesso e cozinhe por cerca de 5 minutos para aquecer bem
- 10) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, misture o frango, a cenoura, a cevada, a água, o caldo de carne e o sal e a pimenta a gosto |
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2
Feito
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Leve tudo para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo, tampe e deixe ferver por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro |
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4
Feito
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Caldo desnatado conforme necessário |
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5
Feito
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Retire o frango da panela e adicione o alho-poró |
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6
Feito
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Deixe ferver novamente |
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7
Feito
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Reduza o fogo, tampe e deixe ferver mais 15 minutos ou mais, até engrossar |
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8
Feito
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Enquanto isso, tire a pele e desosse o frango cozido |
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9
Feito
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Retorne a carne de frango ao ensopado espesso e cozinhe por cerca de 5 minutos para aquecer bem |
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10
Feito
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Servir quente |
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