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Cincinnati Chili I
Cincinnati Chili I
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 2 libra carne moída | |
| 1/4 xícara pimenta em pó | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/4 colher de chá cravo moído | |
| 1 folha de louro | |
| 1 onça 1/2 quadrado de chocolate sem açúcar | |
| 10,5 onças 2 latas de caldo de carne | |
| 15 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 2 colher de sopa vinagre de cidra | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 1/4 xícara queijo cheddar ralado |
Um chili incomum, com canela, cravo e até chocolate!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
2 libra carne moída2 libras de carne moída
-
1/4 xícara pimenta em pó1/4 xícara de pimenta em pó
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
-
1/4 colher de chá cravo moído1/4 colher de chá de cravo moído
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
1 onça 1/2 quadrado de chocolate sem açúcar1/2 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
-
10,5 onças 2 latas de caldo de carne2 latas (10,5 onças) de caldo de carne
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15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (15 onças) de molho de tomate
-
2 colher de sopa vinagre de cidra2 colheres de sopa de vinagre de cidra
-
1/4 colher de chá pimenta caiena moída1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
-
1/4 xícara queijo cheddar ralado1/4 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cincinnati Chili I
Receita de Cincinnati Chili I
Cincinnati Chili I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 libras de carne moída
- 1/4 xícara de pimenta em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1 folha de louro
- 1/2 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
- 2 latas (10,5 onças) de caldo de carne
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos
- 3) Adicione a carne, em lotes se necessário, e cozinhe, partindo com uma colher de pau, até dourar
- 4) Adicione pimenta em pó, canela, cominho, pimenta da jamaica, cravo, louro, chocolate, caldo de carne, molho de tomate, vinagre de cidra e pimenta vermelha
- 5) Mexa para misturar bem
- 6) Leve para ferver
- 7) Reduza o fogo para baixo
- 8) Cubra e cozinhe por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente
- 9) É melhor se você refrigerar agora durante a noite
- 10) Remova a folha de louro
- 11) Reaqueça suavemente em fogo médio
- 12) Sirva sobre espaguete escorrido e quente
- 13) Cubra com queijo cheddar ralado
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 6 minutos |
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3
Feito
|
Adicione a carne, em lotes se necessário, e cozinhe, partindo com uma colher de pau, até dourar |
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4
Feito
|
Adicione pimenta em pó, canela, cominho, pimenta da jamaica, cravo, louro, chocolate, caldo de carne, molho de tomate, vinagre de cidra e pimenta vermelha |
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5
Feito
|
Mexa para misturar bem |
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6
Feito
|
Leve para ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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8
Feito
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Cubra e cozinhe por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente |
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9
Feito
|
É melhor se você refrigerar agora durante a noite |
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10
Feito
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Remova a folha de louro |
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11
Feito
|
Reaqueça suavemente em fogo médio |
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12
Feito
|
Sirva sobre espaguete escorrido e quente |
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13
Feito
|
Cubra com queijo cheddar ralado |
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