https://www.chefreceitas.com.br
Chuck Roast Mexican Shredded
Chuck Roast Mexican Shredded
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
Esta carne desfiada multiuso é leve, mas cheia de sabores mexicanos autênticos. Perfeito para tacos, burritos, tostadas, enchiladas ou taquitos. O Herdez & reg, O molho para cozinhar elimina as suposições da mistura perfeita de pimentas e temperos. Isso congela bem e reaquece facilmente para uma variedade de refeições mexicanas autênticas e rápidas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra (3) carne assada1 (3 libras) carne assada
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 colher de sopa óleo de semente de uva2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
-
1 cebola grande, cortada em cubos1 cebola grande, cortada em cubos
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
14 onças 1 lata de caldo de carne, dividido1 lata (14 onças) de caldo de carne, dividido
-
12 onças 1 garrafa Molho de cozinha de pimentão vermelho guajillo mexicano1 garrafa (12 onças) Molho de cozinha de pimentão vermelho guajillo mexicano (como Herdez®)
-
3 folhas de louro3 folhas de louro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chuck Roast Mexican Shredded
Receita de Chuck Roast Mexican Shredded
Chuck Roast Mexican Shredded aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 libras) carne assada
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 lata (14 onças) de caldo de carne, dividido
- 1 garrafa (12 onças) Molho de cozinha de pimentão vermelho guajillo mexicano (como Herdez®)
- 3 folhas de louro
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Corte o mandril assado em cubos de 3 polegadas, removendo o excesso de gordura e tecido conjuntivo
- 3) Tempere a carne com sal e pimenta
- 4) Aqueça óleo de semente de uva em um grande forno holandês em fogo alto
- 5) Salteie os cubos de carne aos poucos, até que estejam bem dourados por todos os lados, cerca de 4 minutos por lote
- 6) Reserve a carne assada em uma tigela
- 7) Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola e o alho
- 8) Cozinhe até ficar macio e começando a dourar, cerca de 10 minutos
- 9) Adicione 1 xícara de caldo de carne à mistura de cebola e mexa bem
- 10) Cozinhe por 1 a 2 minutos
- 11) Adicione a carne e despeje o molho de guajillo
- 12) Adicione um pouco de caldo de carne ao frasco vazio, feche e agite para liberar o molho restante
- 13) Despeje sobre a carne
- 14) Despeje o restante do caldo para cobrir apenas a carne
- 15) Adicione as folhas de louro e leve ao fogo brando
- 16) Asse no forno pré-aquecido, coberto, até a carne ficar macia no garfo, cerca de 2 horas e meia
- 17) Retire a carne do molho e reserve
- 18) Descarte as folhas de louro
- 19) Retire o excesso de gordura do topo do líquido de cozimento e leve para ferver para reduzir ligeiramente
- 20) Rale a carne com dois garfos e volte ao molho de cozimento
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
|
2
Feito
|
Corte o mandril assado em cubos de 3 polegadas, removendo o excesso de gordura e tecido conjuntivo |
|
3
Feito
|
Tempere a carne com sal e pimenta |
|
4
Feito
|
Aqueça óleo de semente de uva em um grande forno holandês em fogo alto |
|
5
Feito
|
Salteie os cubos de carne aos poucos, até que estejam bem dourados por todos os lados, cerca de 4 minutos por lote |
|
6
Feito
|
Reserve a carne assada em uma tigela |
|
7
Feito
|
Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola e o alho |
|
8
Feito
|
Cozinhe até ficar macio e começando a dourar, cerca de 10 minutos |
|
9
Feito
|
Adicione 1 xícara de caldo de carne à mistura de cebola e mexa bem |
|
10
Feito
|
Cozinhe por 1 a 2 minutos |
|
11
Feito
|
Adicione a carne e despeje o molho de guajillo |
|
12
Feito
|
Adicione um pouco de caldo de carne ao frasco vazio, feche e agite para liberar o molho restante |
|
13
Feito
|
Despeje sobre a carne |
|
14
Feito
|
Despeje o restante do caldo para cobrir apenas a carne |
|
15
Feito
|
Adicione as folhas de louro e leve ao fogo brando |
|
16
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido, coberto, até a carne ficar macia no garfo, cerca de 2 horas e meia |
|
17
Feito
|
Retire a carne do molho e reserve |
|
18
Feito
|
Descarte as folhas de louro |
|
19
Feito
|
Retire o excesso de gordura do topo do líquido de cozimento e leve para ferver para reduzir ligeiramente |
|
20
Feito
|
Rale a carne com dois garfos e volte ao molho de cozimento |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
