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Crepes de chocolate
Crepes de chocolate
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 ovos | |
| 1/2 xícara leite | |
| 1/2 xícara água | |
| 3/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 6 colher de chá açúcar branco | |
| 1/3 colher de sopa manteiga ou margarina | |
| 1 onça conhaque | |
| 3,9 onça 1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo | |
| 1 colher de chá grânulos de café instantâneo | |
| 3 xícara creme de leite | |
| 1 onça 4 quadrados de chocolate agridoce | |
| 1/2 xícara manteiga ou margarina | |
| 1.25 xícara leite evaporado desnatado | |
| 2.50 xícara açúcar de confeiteiro |
Os crepes de chocolate podem ser feitos alguns dias antes e montados algumas horas antes de servir. Eles são a surpresa perfeita para o Dia dos Namorados!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 ovos2 ovos
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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3/4 xícara farinha para todos os fins3/4 xícara de farinha para todos os fins
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6 colher de chá açúcar branco6 colheres de chá de açúcar branco
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1/3 colher de sopa manteiga ou margarina1/3 colher de sopa de manteiga ou margarina
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1 onça conhaque1 onça fluida de conhaque
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3,9 onça 1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo
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1 colher de chá grânulos de café instantâneo1 colher de chá de grânulos de café instantâneo
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3 xícara creme de leite3 xícaras de creme de leite
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1 onça 4 quadrados de chocolate agridoce4 (1 onça) quadrados de chocolate agridoce
-
1/2 xícara manteiga ou margarina1/2 xícara de manteiga ou margarina
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1.25 xícara leite evaporado desnatado1 1/4 xícara de leite evaporado desnatado
-
2.50 xícara açúcar de confeiteiro2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Crepes de chocolate
Receita de Crepes de chocolate
Crepes de chocolate aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 6 colheres de chá de açúcar branco
- 1/3 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 onça fluida de conhaque
- 1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo
- 1 colher de chá de grânulos de café instantâneo
- 3 xícaras de creme de leite
- 4 (1 onça) quadrados de chocolate agridoce
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 1/4 xícara de leite evaporado desnatado
- 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1) Massa de crepe: em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a água, a farinha, o açúcar, 1 colher de chá de manteiga e o conhaque
- 2) Recheio: bata a mistura de pudim, café solúvel e creme de leite fresco na batedeira até a mistura ficar espessa
- 3) Molho: em uma panela pequena, derreta o chocolate, a manteiga, o leite evaporado e os confeiteiros até ficar um pouco espesso
- 4) Crepes: aqueça uma pequena frigideira (ou frigideira de crepe) a uma temperatura alta
- 5) Coloque uma pequena quantidade de massa na frigideira e gire até que a massa cubra o fundo da frigideira
- 6) Quando o crepe estiver levemente dourado, vire o crepe e deixe o outro lado dourar por alguns segundos
- 7) O primeiro crepe provavelmente não ficará bem, mas o resto, sim
- 8) Empilhe os crepes uns sobre os outros para deixá-los esfriar antes de rechear
- 9) Coloque o recheio no centro de cada crepe e enrole o crepe ao redor
- 10) Passe o molho por cima dos crepes e sirva
Passos
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1
Feito
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Massa de crepe: em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a água, a farinha, o açúcar, 1 colher de chá de manteiga e o conhaque |
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2
Feito
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Recheio: bata a mistura de pudim, café solúvel e creme de leite fresco na batedeira até a mistura ficar espessa |
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3
Feito
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Molho: em uma panela pequena, derreta o chocolate, a manteiga, o leite evaporado e os confeiteiros até ficar um pouco espesso |
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4
Feito
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Crepes: aqueça uma pequena frigideira (ou frigideira de crepe) a uma temperatura alta |
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5
Feito
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Coloque uma pequena quantidade de massa na frigideira e gire até que a massa cubra o fundo da frigideira |
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6
Feito
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Quando o crepe estiver levemente dourado, vire o crepe e deixe o outro lado dourar por alguns segundos |
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7
Feito
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O primeiro crepe provavelmente não ficará bem, mas o resto, sim |
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8
Feito
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Empilhe os crepes uns sobre os outros para deixá-los esfriar antes de rechear |
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9
Feito
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Coloque o recheio no centro de cada crepe e enrole o crepe ao redor |
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10
Feito
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Passe o molho por cima dos crepes e sirva |
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