Chef Receitas
https://www.chefreceitas.com.br
Chef Receitas

Creole Chitterlings (Chitlins)

Creole Chitterlings (Chitlins)
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

Modo de Leitura
Imprimir
0 0
Adicionar ao Plano
  • Compartilhar
  • 12 Visualizações
  • Curtir
  • 6 horas e 20 minutos
  • Porções 16
  • Difícil
  • Salvar
    Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode apenas copiar e compartilhar este url

Ingredientes

Ajuste porções:
20 libras chitterlings limpos de frounceen, descongelados 20 libras de chitterlings limpos e congelados, descongelados
1 batata grande para assar 1 batata grande para assar
2 cebolas grandes, descascadas e cortadas ao meio 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas ao meio
1 pimentão verde picado 1 pimentão verde picado
3 dentes de alho 3 dentes de alho
3 talos de aipo, com folhas 3 talos de aipo, com folhas
1 xícara vinagre de maçã 1 xícara de vinagre de maçã
2 colher de sopa sal 2 colheres de sopa de sal
1 folha de louro 1 folha de louro
1 colher de chá Tempero crioulo a gosto 1 colher de chá de tempero crioulo a gosto
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto

Existem algumas receitas que são chamadas do sul, no entanto, a cultura crioula e cajun em si cozinha diferente do resto do sul. Acredito que esta receita simples faz justiça ao patrimônio.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 20 libras chitterlings limpos de frounceen, descongelados
    20 libras de chitterlings limpos e congelados, descongelados
  • 1 batata grande para assar
    1 batata grande para assar
  • 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas ao meio
    2 cebolas grandes, descascadas e cortadas ao meio
  • 1 pimentão verde picado
    1 pimentão verde picado
  • 3 dentes de alho
    3 dentes de alho
  • 3 talos de aipo, com folhas
    3 talos de aipo, com folhas
  • 1 xícara vinagre de maçã
    1 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colher de sopa sal
    2 colheres de sopa de sal
  • 1 folha de louro
    1 folha de louro
  • 1 colher de chá Tempero crioulo a gosto
    1 colher de chá de tempero crioulo a gosto
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou para provar
    1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Creole Chitterlings Chitlins

Receita de Creole Chitterlings Chitlins

Creole Chitterlings Chitlins aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 20 libras de chitterlings limpos e congelados, descongelados
  • 1 batata grande para assar
  • 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas ao meio
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 dentes de alho
  • 3 talos de aipo, com folhas
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de tempero crioulo a gosto
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Limpe os chitterlings removendo todas as manchas e gordura com manchas neles
  • 2) Enxaguar em várias mudanças de água salgada
  • 3) Coloque-os em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir
  • 4) Deixe ferver, escorra, enxágue e encha com água suficiente para cobrir novamente
  • 5) Volte ao lume e junte a batata, a cebola, o pimento verde, o alho, o aipo e o vinagre
  • 6) Tempere com sal, louro, tempero crioulo e flocos de pimenta vermelha
  • 7) Tampe e cozinhe em fogo médio por 3 a 4 horas
  • 8) Os chitterlings devem ter uma cor clara a branca
  • 9) Corte os chitterlings em pedaços de 1 polegada e volte para a panela
  • 10) Despeje a maior parte do líquido do cozimento
  • 11) Descarte a batata, a cebola, o aipo e a folha de louro
  • 12) Aqueça os chitterlings e sirva com seus acompanhamentos favoritos
  • 13) Guarde as sobras na geladeira
  • 14) Como tantos outros pratos de comida soul, os chitlins têm um sabor ainda melhor depois de o sabor ter sido absorvido por algumas horas

Facebook

Voltar

Passos

1
Feito

Limpe os chitterlings removendo todas as manchas e gordura com manchas neles
2
Feito

Enxaguar em várias mudanças de água salgada
3
Feito

Coloque-os em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir
4
Feito

Deixe ferver, escorra, enxágue e encha com água suficiente para cobrir novamente
5
Feito

Volte ao lume e junte a batata, a cebola, o pimento verde, o alho, o aipo e o vinagre
6
Feito

Tempere com sal, louro, tempero crioulo e flocos de pimenta vermelha
7
Feito

Tampe e cozinhe em fogo médio por 3 a 4 horas
8
Feito

Os chitterlings devem ter uma cor clara a branca
9
Feito

Corte os chitterlings em pedaços de 1 polegada e volte para a panela
10
Feito

Despeje a maior parte do líquido do cozimento
11
Feito

Descarte a batata, a cebola, o aipo e a folha de louro
12
Feito

Aqueça os chitterlings e sirva com seus acompanhamentos favoritos
13
Feito

Guarde as sobras na geladeira
14
Feito

Como tantos outros pratos de comida soul, os chitlins têm um sabor ainda melhor depois de o sabor ter sido absorvido por algumas horas
Chef Receitas

Chef Receitas

Avaliações da Receita

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise