Name: Chimichangas de carne picada
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: mandril de carne desossada assado, cortado de gordura: 2 libra; água: 1/4 xícara; caldo de carne: 1.50 xícara; vinagre de vinho tinto: 3 colher de sopa; pimenta em pó: 2 colher de sopa; cominho moído: 1 colher de chá; (8 polegadas) tortilha de farinha: 4; manteiga derretida: 3 colher de sopa; salsa: 1 xícara; queijo Monterey Jack ralado: 1/2 xícara; creme de leite: 1/2 xícara

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Latino-americana
Chimichangas de carne picada

Chimichangas de carne picada

Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
6 Visualizações
Curtir 0
3 horas e 10 minutos
Porções 4
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra mandril de carne desossada assado, cortado de gordura 2 libras de mandril de carne sem osso assado, cortado de gordura
	1/4 xícara água 1/4 xícara de água
	1.50 xícara caldo de carne 1 1/2 xícaras de caldo de carne
	3 colher de sopa vinagre de vinho tinto 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
	2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	4 (8 polegadas) tortilha de farinha 4 (8 polegadas) tortilha de farinha
	3 colher de sopa manteiga derretida 3 colheres de sopa de manteiga derretida
	1 xícara salsa 1 xícara salsa
	1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
	1/2 xícara creme de leite 1/2 xícara de creme de leite

Normalmente fritas, as chimichangas também podem ser fritas no forno com menos bagunça, barulho e gordura. Use o recheio de burritos também. Você também pode fritar, se desejar.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 libra mandril de carne desossada assado, cortado de gordura
2 libras de mandril de carne sem osso assado, cortado de gordura
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
1.50 xícara caldo de carne
1 1/2 xícaras de caldo de carne
3 colher de sopa vinagre de vinho tinto
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colher de sopa pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
4 (8 polegadas) tortilha de farinha
4 (8 polegadas) tortilha de farinha
3 colher de sopa manteiga derretida
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara salsa
1 xícara salsa
1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado
1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
1/2 xícara creme de leite
1/2 xícara de creme de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chimichangas de carne picada

Receita de Chimichangas de carne

Chimichangas de carne picada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de mandril de carne sem osso assado, cortado de gordura
1/4 xícara de água
1 1/2 xícaras de caldo de carne
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá de cominho moído
4 (8 polegadas) tortilha de farinha
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara salsa
1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1) Coloque a carne em um forno holandês em fogo médio
2) Despeje em água
3) Tampe e cozinhe por 30 minutos
4) Retire a tampa e cozinhe até que o líquido evapore e a carne esteja bem dourada, cerca de 10 minutos
5) Em uma tigela média, misture o caldo de carne, vinagre de vinho tinto, pimenta em pó e cominho
6) Despeje sobre a carne
7) Cubra e cozinhe até a carne ficar bem macia e se separar facilmente, cerca de 2 horas
8) Deixe esfriar, desfie e misture com os sucos da frigideira
9) Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
10) Pincele os dois lados de cada tortilha com manteiga derretida
11) Espalhe o recheio de carne desfiada no centro de cada tortilha
12) Dobre as pontas sobre o recheio e depois dobre os lados para o centro para fazer um pacote
13) Coloque as chimichangas, com o lado da costura voltado para baixo, em uma assadeira de 23 por 35 cm
14) Asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até dourar
15) Sirva com queijo ralado, creme de leite e salsa

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque a carne em um forno holandês em fogo médio
2 Feito	Despeje em água
3 Feito	Tampe e cozinhe por 30 minutos
4 Feito	Retire a tampa e cozinhe até que o líquido evapore e a carne esteja bem dourada, cerca de 10 minutos
5 Feito	Em uma tigela média, misture o caldo de carne, vinagre de vinho tinto, pimenta em pó e cominho
6 Feito	Despeje sobre a carne
7 Feito	Cubra e cozinhe até a carne ficar bem macia e se separar facilmente, cerca de 2 horas
8 Feito	Deixe esfriar, desfie e misture com os sucos da frigideira
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 500 graus f (260 graus c)
10 Feito	Pincele os dois lados de cada tortilha com manteiga derretida
11 Feito	Espalhe o recheio de carne desfiada no centro de cada tortilha
12 Feito	Dobre as pontas sobre o recheio e depois dobre os lados para o centro para fazer um pacote
13 Feito	Coloque as chimichangas, com o lado da costura voltado para baixo, em uma assadeira de 23 por 35 cm
14 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até dourar
15 Feito	Sirva com queijo ralado, creme de leite e salsa