






| 20 pimentas vermelhas secas - lavadas, com caules e sementes removidos | |
| 5 xícara água | |
| 1 colher de chá orégano mexicano seco e triturado | |
| 3 dentes de alho esmagados | |
| sal a gosto |
Esta é uma marinada maravilhosa para tamales de porco. Basta misturar as pimentas com um pouco de água e orégano e misturar com a carne de porco antes de montar os tamales.
Aprenda a preparar a receita de Chile para Tamales
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1
Feito
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Lave os pimentões secos e remova os caules e as sementes |
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2
Feito
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Coloque no liquidificador ou processador de alimentos com a água, orégano, alho e uma pitada ou duas de sal |
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3
Feito
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Bata em fogo alto até que os pimentões estejam bem purificados, pulsando ocasionalmente |
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4
Feito
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Ajuste o tempero com sal, se necessário |
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